スイーツ– tag –
-
カカオとオレンジの香りを絶妙のバランスで味わう『ショコラ デ ショコラ オレンジ』
「OGGI」を代表するチョコレート菓子『ショコラ デ ショコラ』に、バレンシアオレンジのピールを加えた『ショコラ デ ショコラ オレンジ』。 ずっしりとした重量感のある生地は、一般的なチョコレートケーキとは異なる濃密な口当たりが特徴です。ひと口味... -
新潟のだし専門店発。鰹節の旨みが効いた「おいもとわたし」の『スイートポテト』
編集部が選ぶ本日のおやつ 『スイートポテト』1個260円 新潟県三条市にある「ON THE UMAMI TSUBAME SANJO PORT」は、おだしの専門店として知られる場所。そこから誕生した新ブランド「おいもとわたし」の『スイートポテト』は、生地に鰹節の出汁を練り込ん... -
優しいマスカルポーネとビターなカカオの味わい『ショコラドゥーブル』
北海道・小樽を代表する洋菓子ブランド「LeTAO（ルタオ）」の看板商品『ドゥーブルフロマージュ』。 その味わいをベースに、クーベルチュールチョコレートを加えて仕立てたのが『ショコラドゥーブル』です。 上層にはイタリア産マスカルポーネチーズと北海... -
砂糖を使わず発酵させたフルーツシロップから作る『酵素ジェラート』の味わい【インタビュー】
「じぇらてりーあ ゆずりは」の創業者岸本洋子さんが元々営んでいたのはお寿司屋さん。そんなお寿司屋さんが4年前から作り始めた『酵素ジェラート』について、岸本さんにお話をうかがいました。 人のカラダに優しく、農家や果物そのものも大切にして作られ... -
フレンチ発・黒トリュフ×チョコレートの意外なハーモニーが魅力『リュクス』
フランス料理のフルコースをデセール（デザート）で表現するという、枠にとらわれない発想から生まれたパティスリー「リベルターブル」。赤坂に店を構えるこのパティスリーの看板商品が、シェフのスペシャリテ『リュクス』です。 「チョコレートムースに黒... -
コアントロー香るカスタードクリームの誘惑『苺のミルフィーユ』
銀座の名店「銀座マキシム」で愛された伝説のスイーツ『苺のミルフィーユ』。2015年の閉店時には、その味を求める人々が押し寄せるほど、多くの人に愛された一品です。 現在は「THE GRAND GINZA」で、その味を受け継いだ『苺のミルフィーユ』を楽しめます... -
甘酸っぱいあんずシロップがたっぷり！夏だけの贅沢『かき氷 あんず』
編集部が選ぶ本日のおやつ 『かき氷 あんず』 1,628円 今年の夏は、ここ数年の夏と比べてかなり過ごしやすかったように感じるのは私だけだろうか？ それでも東京の夏は、私が子どもの頃の夏と比べて狂気の沙汰かと思うような暑さに見舞われる日がある。そ... -
ココナッツミルクを使った新感覚の和の味わい『椰子の白わらび餅』
わらび餅といえば、きな粉をまぶしたものや黒蜜を合わせたものなど、どこか懐かしい和菓子を思い浮かべる人も多いはず。そんなわらび餅に、ココナッツミルクを合わせたのが『椰子の白わらび餅』です。 わらび粉とココナッツミルクを練り上げ、日本料理の練... -
ミシュラン一つ星名店「赤坂おぎ乃」が生んだ和と洋が織りなす『生どら焼き』
予約が取れないことで知られる赤坂の日本料理店「赤坂おぎ乃」。開業初年度にミシュラン一つ星を獲得し、その名を一気に広めた名店です。その「赤坂おぎ乃」が監修する和スイーツ専門店「赤坂おぎ乃 和甘」が、虎ノ門ヒルズに店を構えています。 看板商品... -
さつま芋と砂糖と塩だけを使って作られる伝統の味『芋ようかん』
さつま芋と砂糖、そして少量の食塩。たったこれだけの材料から作られているのが、浅草の老舗「舟和」の『芋ようかん』です。華やかな飾りや珍しい素材を使っているわけではありません。 それでも、ひと口食べるとさつま芋の自然な風味が広がり、どこか懐か... -
ちょっと体をいたわりたい日に、いちじくとナッツのスイーツ『Figgy Nuts!』
編集部が選ぶ本日のおやつ Going Nuts! 130g ¥1,300（税込） 甘いものが食べたいけど、ちょっとヘルシーに、素材そのもののおいしさを楽しみたい。 そんな日にぴったりなのが、Going Nuts!の『Figgy Nuts!』。 有機白イチジクと、アーモンド・くるみ・カシ... -
恵比寿の名門ホテルが生んだ極上の逸品『シグネチャーシュークリーム』
恵比寿を代表するラグジュアリーホテル、ウェスティンホテル東京。その1階に店を構える「パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京」には、連日多くのスイーツファンが訪れます。 数ある人気商品の中でも、看板商品として長く愛され続けているのが『シ... -
サクサクとほどける食感が愛される銀座ウエストの『リーフパイ』
銀座に50年以上、その居を構え続ける老舗洋菓子店「銀座ウエスト」を代表する焼き菓子『リーフパイ』。256層のパイ生地とフレッシュバターが生み出す軽やかな食感と豊かな香りが、多くの人を魅了し続けています。 木の葉を模した美しい見た目と、口に入れ... -
フランスが認めたバターの専門店が作る究極のケーキ『ガトー・エシレ ナチュール』
バターが主役のケーキと聞いて、どんな味を思い浮かべますか？『ガトー・エシレ ナチュール』は、東京・丸の内の「エシレ・メゾン デュ ブール」だけで販売されている、一般的なバターケーキという想像をはるかに超える一台です。 華やかな見た目で魅せる... -
世代を超えて愛され続ける元祖の味『元祖レイズン・ウイッチ』
東京みやげを選ぶなら、長く愛され続けてきた本物を贈りたい。そう思う方に、真っ先におすすめしたいのが「巴裡 小川軒」の『元祖レイズン・ウイッチ』です。 1905年創業の老舗が昭和中期に生み出し、昭和・平成・令和と3つの元号を越えて愛され続けてきた... -
1日15本・銀座本店限定販売の『スペシャルチーズケーキ』
東京・銀座の「資生堂パーラー 銀座本店ショップ」でしか出会えない、幻のスイーツ『スペシャルチーズケーキ』。1997年（平成9年）の誕生以来、多くのスイーツファンを虜にし続けています。そのおいしさの秘密には、老舗ならではのこだわりがありました。 ... -
【2025年最新】『杏堂』の「ふわとろ絶品ありがとうプリン」〜編集長のイチオシ
普段「ありがとう」の気持ちを伝えられていますか？ 職場の同僚や家族、友人に感謝の気持ちをうまく伝えられないとき、スイーツを贈るのはいかがでしょう。より思いが込もった「ありがとう」を、伝えられるかもしれませんね。 ただ単にスイーツを贈るより...
-
【2025年最新】スイーツ・デリのテイクアウト専門店『フロ プレステージュ』とは？
テイクアウト専門店『フロ プレステージュ』といえば、フルーツタルトを思い浮かべる人が多いと思いますが、そのほかにもいろいろなスイーツやデリを買えます。どんな食べ物を売っているのか、テイクアウト専門店『フロ プレステージュ』の特徴をまとめま... -
【2025年最新】初夏目前、テレビで紹介された商品『T’s GALLERY』おむすびケーキ！
『T's GALLERY』のおむすびケーキは、テレビで紹介された、コンビニのおにぎりの～パッケージデザインのスイーツです。クリームをスポンジで～巻いています。 そんな『T's GALLERY』のおむすびケーキの特徴について、まとめました。そのほかの『T's GALLER... -
菓子香房『甘泉堂』の人気通販スイーツ「生チョコ大福」他4選
菓子香房『甘泉堂』の「生チョコ大福」はトリュフのような大福で、人気のあるスイーツです。通販で買える人気のスイーツで、賞を受賞している大福として知られています。 菓子香房『甘泉堂』は、「生チョコ大福」以外にもスイーツがたくさんあって、「生ス...
