2026/10/14
岡山の老舗・廣榮堂の『元祖きびだんご』は、桃太郎のイラスト入り個包装がかわいい和菓子。驚くほどやわらかくなめらかな口当たりと素朴な甘さが魅力で、家族で分け合うおやつにもぴったりです。
2026/10/12
「ずんだ茶寮」の『ずんだあんバター最中』は、仙台で親しまれてきたずんだ餡に、フランス産発酵バターを合わせた和スイーツです。
2026/09/23
愛媛県西予市宇和町で慶応3年に創業した「山田屋」の『山田屋まんじゅう』は、一子相伝の製法で作る銘菓。透き通るような薄皮でこし餡を包んだ、わずか22gの小さなまんじゅうです。
2026/09/20
大正8年創業の「総本家 大茶萬」の『元祖 茶だんご』は、職人の手練りと専用の石臼挽き抹茶が生む、もっちりした弾力と濃厚な抹茶の風味が魅力。100年以上愛される理由を紹介します。
2026/09/03
わらび餅といえば、きな粉をまぶしたものや黒蜜を合わせたものなど、どこか懐かしい和菓子を思い浮かべる人も多いはず。そんなわらび餅に、ココナッツミルクを合わせたのが『椰子の白わらび餅』です。
2026/09/02
予約が取れないことで知られる赤坂の日本料理店「赤坂おぎ乃」。開業初年度にミシュラン一つ星を獲得し、その名を一気に広めた名店です。その「赤坂おぎ乃」が監修する和スイーツ専門店「赤坂おぎ乃 和甘」が、虎ノ門ヒルズに店を構えています。
2026/09/01
さつま芋と砂糖、そして少量の食塩。たったこれだけの材料から作られているのが、浅草の老舗「舟和」の『芋ようかん』です。華やかな飾りや珍しい素材を使っているわけではありません。
2026/08/25
わらび餅といえば、きな粉をまとった素朴な和菓子を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。そんなわらび餅のイメージを、素材へのこだわりと、とろけるような食感で楽しませてくれるのが『島のおやつ』の『生わらび餅』です。
