聖夜を華やかに彩るクリスマススイーツ5選~農水省「ありが糖運動」連携企画

農林水産省の「ありが糖運動」(「ありが糖運動」~大切な人への「ありがとう」をスイーツで:農林水産省 (maff.go.jp) )との連携企画。フードジャーナリストとして多くのメディアに出演し、農林水産省 食料・農業・農村政策審議会委員、「食団連」理事など幅広く活躍中、ありが糖運動アンバサダーの里井真由美さんにご協力いただき、ワクワク気分を盛り上げてくれるクリスマススイーツ5選をご紹介します。

今年は自然との調和を意識した「花」や「動物」をテーマにした、華やかで温かみがあり、ちょっとユニークなクリスマススイーツが人気だそう。憧れホテル、人気パティシエ、注目新店など幅広いジャンルから厳選しました。

【里井真由美さんプロフィール】

フードジャーナリスト 里井真由美氏フードジャーナリスト。(社)日本飲食団体連合会 理事。16の食の資格を持ち、世界のレストランから日本全国の食べ歩き、デパ地下グルメスイーツやお取り寄せなど、幅広い分野で情報発信し、テレビ出演も多数。
農林水産省 食料・農業・農村政策審議会委員、甘味資源(砂糖)の委員として国産砂糖やスイーツを応援する「ありが糖運動」アンバサダーとして活動中。年間1,000店以上を食べ歩き、特にスイーツは7,000種以上を食べる毎日。
里井真由美さんInstagram

帝国ホテル 東京 の「The Lobby Rose(ロビー ローズ)」

帝国ホテル 「The Lobby Rose(ロビー ローズ)」
2023年新作のクリスマスケーキの中でも大注目の「ロビーローズ」。帝国ホテルを象徴する赤いバラのロビー装花を模った華やかなクリスマスケーキです。バラはもちろん、ビターチョコレートで作った台も食べられるんですよ! 一つひとつ手作りした約100個のホワイトチョコレートの赤バラで飾ったカバーを開けると、イチゴをふんだんに使用した純白のショートケーキが現れます。サプライズ感のある華やかなケーキはホームパーティーにぴったりです。
帝国ホテル パティシエと里井真由美氏
ありが糖運動アンバサダー
里井真由美さんオススメコメント
2023年新作のクリスマスケーキの中でも大注目!帝国ホテルのロビー装花を模したケーキです。蓋がバラのショコラになっていて、開けるとフレッシュないちごショートケーキが登場します。

商品詳細

商品名 The Lobby Rose
価格 70,000円(税込)
予約方法
(※要予約商品の為、必ずご予約ください)
・ホテルショップ「ガルガンチュワ」店頭
・クリスマス予約専用ダイヤル
(03-3539-8026 受付時間10:00~18:00)
帝国ホテル東京公式サイト
※お受取日の5日前 18:00までにご予約ください。
※お渡し期間:12月16日(土)〜12月25日(月)
※お渡し場所:本館1階 宴会ロビー

帝国ホテル 東京 ホテルショップ「ガルガンチュワ」

帝国ホテル 東京 ホテルショップ「ガルガンチュワ」“帝国ホテルの味をご家庭で”をコンセプトに、日本におけるホテルショップの先駆けとして1971 年にオープン。2021年12月に、東京料理長・杉本雄監修のもと、テーマごとに3つのエリアに分かれたグランドフードショップへとリニューアルオープン。帝国ホテルの洗練された美食を持ち帰れるようになりました。

サステナブルな商品も取り揃えたデリカテッセン、伝統と革新を受け継ぐパティスリー、110 年の歴史を持つベーカリーなど、幅広い商品がそろっています。

店舗情報

店舗名 帝国ホテル 東京 ホテルショップ
「ガルガンチュワ」
住所 東京都千代田区内幸町1-1-1
帝国ホテルプラザ 東京1階
電話番号 03-3539-8086(10:00~19:00)
営業時間 10:00~19:00
定休日 年中無休
公式HP 帝国ホテル 東京
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Mont St. Clair(モンサンクレール)の「corolle(コロール)」

Mont St. Clair(モンサンクレール「corolle(コロール)」 クリスマスリースを思わせる花かんむり(コロール corolle)の華やかな飾りが目を引く、イチゴを使ったムースケーキです。三重県・伊賀で育った甘みと酸味の調和のとれたバランスと濃厚な味わいのブランドイチゴ「よつぼし」をぜいたくに使用。ふんわり軽く、しっかりとイチゴらしさを感じるムースに仕上げています。

酸味の強いグリオットとフランボワーズ、ミルクチョコレートをガナッシュにした甘酸っぱいショコラムース、さっぱりとしたヨーグルトとショコラ・ブランを合わせたショコラムースを合わせ、イチゴのおいしさを全面に引き出す構成に。ビスキュイ・ジョコンド生地にオレンジゼストを加えた、爽やかでフレッシュな味わいです。

ありが糖運動アンバサダー
里井真由美さんオススメコメント
2023年のクリスマスに贈るのは、リースや暖炉、ベルや雪など、クリスマスを彩るモチーフを表現した美しいケーキの数々。きらびやかなシーズンにぴったりのケーキです。

商品詳細

商品名 corolle
価格 5,900円(税込)
購入可能場所 Mont St. Clair店頭
モンサンクレールオンラインショップ

Mont St. Clair(モンサンクレール)

Mont St. Clair オーナー 辻口博啓氏1998年自由が丘にオープン 。世界的パティシェ・辻口博啓(辻の字は、正しくは一点しんにょう)の原点であり、“辻口スタイル”を確立させたパティスリーです。店内には、ケーキ、焼き菓子、半生菓子、パン、ショコラなどさまざまなアイテムが並びます。
Mont St. Clair 内観旬のフルーツや世界の食材を使い、画家がキャンバスにさまざまな色彩をデコレティブするようにデザートで表現。素材を選び抜き、独自の製法で作りあげた味覚・視覚・香り・食感が絶妙な魅惑のスイーツばかりです。

店内からは厨房が見え、でき立てをすぐに提供。その場で作り上げていく臨場感が五感を刺激してくれます。

店舗情報

店舗名 Mont St. Clair
住所 住所住所東京都目黒区自由が丘2-22-4
電話番号 03-3718-5200
営業時間 11:00~18:00
定休日 水曜(ほか臨時休業あり)
※11~3月までは火・水曜が定休日予定
公式HP Mont St. Clair
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ル・ショコラ・アラン・デュカス の「カランドリエ・ド・ラヴァン」

ル・ショコラ・アラン・デュカス 「カランドリエ・ド・ラヴァン」24個ある“窓”を1つずつ開けて、クリスマスまでのカウントダウンを楽しむアドベントカレンダー。今年は“森の中の工房で動物たちがショコラを作る物語”がテーマです。

窓の中には、

・プラリネがたっぷり詰まったオリジナルショコラ「ペピット」
・香ばしいヘーゼルナッツやアーモンドをショコラでコーティングした「ドラジェ」
・産地の味をダイレクトに楽しめる「カレ・デギュスタシオン」

など、定番からクリスマス限定まで、個性あふれるショコラが隠れています。

厳選したカカオ豆を使い、パリエ房で焙煎から一貫して作られるクーベルチュールを使用。東京工房で一粒一粒ていねいに風味豊かなショコラに仕上げています。
「カランドリエ・ド・ラヴァン」を持つショコラティエ パトリック・パイエー
ありが糖運動アンバサダー
里井真由美さんオススメコメント
毎日一粒ずつ食べながら楽しめるアドベントカレンダー式のチョコレートでクリスマス気分も高まります!イチオシは12月24日当日に現れるくまちゃん柄の六角形のショコラ。見た目もかわいく、チョコと栗のバランスが絶妙なおいしさです。

商品詳細

商品名 カランドリエ・ド・ラヴァン
価格 9,720円(税込)
購入可能場所 ル・ショコラ・アラン・デュカス 全店舗
ル・ショコラ・アラン・デュカスオンラインブティック
※なくなり次第終了。
※オンラインブティックは終売しております。

ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房

フランス料理シェフ、アラン・デュカスが手掛ける、フランス・パリ発のショコラ専門店。アラン・デュカスの料理哲学の基本は、良質な素材を厳選し、その素材本来の味わいと香りを十分に引き出し、表現すること。

これはショコラ作りにおいても一貫していて、世界各地からカカオ豆を厳選し、カカオ豆の粉砕からショコラが完成するまでの全工程をパリと東京の工房で行っています。

時代を超えて受け継がれる伝統製法を使い、ていねいに時間をかけ、産地とその個性が生かされた味わいに仕上げています。

東京工房は、パリに次いで2番目にできた工房。木・レンガ・ガラス・銅が印象的な機能美を追求した、クラフトマンシップあふれるオーセンティックな空間が特徴。工房に併設されたブティックは、ショコラにとって最適な温度と湿度が常に保たれるよう、管理されているんですよ。

12月24日には、大きなクマの顔を象った栗のプラリネやビスキュイが入ったショコラが登場。「ショコラ工房の物語」が描かれたアドベントカレンダーは贈り物にもぴったり! 「ショコラ工房の物語」の絵本付きです。

店舗情報

店舗名 ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房
住所 東京都中央区日本橋本町1-1-1
電話番号 03-3516-3511
営業時間 (東京工房)
ブティックの営業時間
11:00 – 20:00
ル・サロンの営業時間
11:00 – 18:00 (LO17:30)
※金曜・土曜のみ
11:00 – 19:00 (LO18:30)
定休日 不定休
公式HP ル・ショコラ・アラン・デュカス
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メゾンジブレー の「クリスマスアイスケーキ エリソンマロン」

メゾンジブレー 「クリスマスアイスケーキ エリソンマロン」須木栗のアイスクリーム、須木栗のコンポート、マスカルポーネのシャーベット、マロンシロップをしみ込ませたスポンジを使った、栗づくしのショートケーキ。土台はサクサクのクランブルで、ハリネズミのハリをイメージして絞ったマロンアイス、栗の形のアイスをトッピング。

宮崎県のブランド栗「須木栗」がぜいたくに使われていて、マロンショートケーキのようなクリーミーなおいしさはもちろん、そのかわいらしい見た目に箱を開けた瞬間からワクワクが止まりません!

ありが糖運動アンバサダー
里井真由美さんオススメコメント
ふるさと納税や地域名産でも知られる「宮崎県須木栗」がぜいたくに使われています。マロンショートケーキのようなクリーミーなおいしさはもちろん、箱を開けたら「わー!」と歓声が上がりそう!

商品詳細

商品名 クリスマスアイスケーキ エリソンマロン
価格 6,200円(税込)
購入可能場所 メゾンジブレー店頭
メゾンジブレーオンラインストア
※店舗/店頭予約後、
12/22~25の期間の受け渡し
※オンラインストア/配送のみ
※どちらも限定数終わり次第終了

メゾンジブレー本店

メゾンジブレー本店 外観2017年のオープン以来、スイーツマニアを魅了し続けるパティスリーです。農家をリスペクトし、産地までオーナー自ら足を運び、イキイキと育つフルーツにインスパイアされたスイーツを多数生み出しています。

定番のケーキはもちろんですが、オーナーパティシエ江森宏之さんはアントルメグラッセ(アイスケーキ)の第一人者。2015年にイタリア・ミラノで開催されたアイスクリームとチョコレートのワールドカップに日本代表のチームキャプテンとして出場し、日本を優勝に導きました。

世界のアイスクリームリーディングカンパニーのカルピジャーニ社の特別講師をつとめており、ジェラートの本場イタリアの講習会にも招かれるほどなんです!

店舗情報

店舗名 メゾンジブレー本店
住所 神奈川県大和市中央林間4-27-18
電話番号 046-283-0296
営業時間 10:30~19:00
定休日 月・火曜
公式HP メゾンジブレー
SNS Instagram

PATISSERIE HANA の「クリスマスショートケーキ」

PATISSERIE HANA 「クリスマスショートケーキ」ホワイトチョコで作ったローズを飾った華やかなショートケーキ! スポンジにはほどよい甘さの生クリームを使用し、中には国産のイチゴをふんだんに2段サンドしています。

『PATISSERIE HANA 銀座店』のクリスマスケーキには、このほか「Xmasブーケドローズ」「Xmasルージュムース」「Xmasガトーショコラ」「Xmasツリームース」もあります。

ありが糖運動アンバサダー
里井真由美さんオススメコメント
2023年9月25日に銀座にオープン、あれよあれよと大人気になった新店初のクリスマスケーキです。「Xmasブーケドローズ」「Xmasルージュムース」「Xmasガトーショコラ」「Xmasツリームース」がありますが、私のオススメはこの白い「クリスマスショートケーキ」!

商品詳細

商品名 クリスマスショートケーキ
価格 4号:4,860円
5号:5,940円
6号:7,344円
7号:11,880円(税込)
購入可能場所 PATISSERIE HANA 銀座店店頭
※予約は12月20日(水)まで
※銀座店・渋谷店にて引き渡し可能
※引き渡し日は、12月16日(土)~25日(月)
※予約は店頭・電話にて

PATISSERIE HANA 銀座店

PATISSERIE HANA 銀座店 外観2023年9月25日銀座にオープンするやいなや、あっという間に大人気となった新感覚パティスリー。「花」をモチーフにした、繊細で美しい生菓子や焼き菓子が並びます。ショートケーキやタルト、ロールケーキなどのケーキ類はもちろん、グラスデザート、フィナンシェやサブレなどの焼き菓子まで、常時30〜40種類そろっていますよ。

パッと目を引くのは、紙などの素材で巨大な花を作り上げる「ジャイアントペーパーフラワーアート」の国内第一人者・MEGU氏が率いる、アトリエ『PETAL Design』が手がけた花のアート。

目で見て美しく、食べておいしい。極上の食体験が待っています!

店舗情報

店舗名 PATISSERIE HANA 銀座店
住所 東京都中央区銀座7-3-13ニューギンザビル1号館1階
電話番号 03-6263-9339
営業時間 平日/14:00~22:30、土・日曜/12:00~19:00
定休日 無休(年末年始の休みは未定)
SNS Instagram

まとめ

フードジャーナリストとして多くのメディアに出演し、農林水産省 食料・農業・農村政策審議会委員、「食団連」理事など幅広く活躍中の里井真由美さんが厳選した、クリスマスを華やかに彩ってくれるクリスマススイーツ5選をご紹介しました。

「花」や「動物」をテーマにしたスイーツは、うっとりするような美しいものから、子どもも大喜び間違いなしのかわいいものまで、目を引くものばかりでしたね。

憧れの名ホテル、世界的に活躍するパティシエ、注目の新店などさまざまな店舗のクリスマススイーツを手に入れて、今年も素敵なクリスマスを過ごしてくださいね!

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