農水省職員おススメのクリスマススイーツ:ひと味違う聖夜招く6品~「ありが糖運動」連携企画

農水省職員おススメのクリスマススイーツ:ひと味違う聖夜招く6品~「ありが糖運動」連携企画

クリスマスの夜に、ひと味違うスイーツはいかがでしょうか? 全国の農林水産省職員からおススメのスイーツを挙げてもらい、編集部で厳選した6品をご紹介します。

「国のお役所だから硬くてまじめで、スイーツとは縁遠そう」って思っているあなた、それは誤解ですよ~! あんがいスイーツフリークがいるうえ、普段から食に関わる仕事をされている方が多いですから、そんじょそこらのグルメ族よりも確かな舌を持っているとの噂も。

だからか、数ある霞が関のお役所の職員食堂で一番人気なのは農水省の食堂、というのは有名な話。そんな職員たちがおススメする個性的なスイーツをご紹介します。

※ この企画は農林水産省の「ありが糖運動」(「ありが糖運動」~大切な人への「ありがとう」をスイーツで:農林水産省 (maff.go.jp) )との連携企画です。

ティンカーベル チーズベーク

ティンカーベルの「チーズベーク」
ティンカーベルの「チーズベーク」

「北見出身の私が子どものころから大好きなスイーツ」と北海道内で働く職員が紹介してくれたのが、ケーキハウス「ティンカーベル」の「チーズベーク」です。

しっかり焼き上げたパイのお皿に自家製のチーズクリームをたっぷり入れ、薄いパイ生地でふたをして、仕上げにもう一度高温で表面を焼き上げています。

中はトロリ、表面はこんがり、パイはサクッと香ばしく「冬になると食べたくなる」(紹介者の職員)とか。濃厚ながら甘すぎないチーズケーキ、クリスマスにいかがでしょう。

<お店(会社)のこだわり>

仕上げにもう一度、高温で表面を焼く

仕上げにもう一度、高温で表面を焼く

中のクリームは道産フレッシュチーズなど4種のチーズに、自家製カスタードクリームを加え絶妙なバランスに仕上げました。パイ生地には、オホーツク産小麦「きたほなみ」の製菓用薄力粉「ドルチェ」と「春よ恋」の強力粉をブレンドしています。

おいしさを保つため、消費期限が短くとも、冷凍での販売はしていません。全国発送する際も冷蔵便にて対応しています。

販売単位(容量) ホール15cm、18cm、21cm
1ピース
価格(税込) 15㎝ 1,836円
18㎝ 3,240円
21㎝ 4,320円
1ピース 400円
購入場所・サイト ・北見店舗
北海道北見市卸町1-1-9
・きたキッチンオーロラタウン店(15㎝ホールのみ取り扱い)
札幌市中央区大通西2-1 地下街オーロラタウン小鳥の広場向かい
・どさんこプラザ札幌店(15㎝ホールのみ取り扱い)
札幌市北区北6条西4丁目JR札幌駅西通り北口
・オンラインショップ(1ピースの取り扱いなし)
https://shop.cake-cake.net/tinkerbell/index.phtml
公式HP https://shop.cake-cake.net/tinkerbell/index.phtml

むしやしない ミラクル*ティラティス(ハート)

むしやしないの「ミラクル*ティラティス(ハート)」

むしやしないの「ミラクル*ティラティス(ハート)」

「アレルギーのある子どもにも安心して食べてもらえる」と、近畿地方で勤務する職員がおススメするのが、豆乳パティシエ鵜野友紀子さんがオーナーを務める「むしやしない」のスイーツたち。

特に見た目もかわいいハート形の「ミラクル*ティラティス(ハート)」がクリスマスのテーブルを彩ってくれるのでは。

小麦粉、バター、卵を使わないのにやわらかいスポンジやふわふわのクリームに仕上げています。その秘密は米粉と豆乳。米粉と豆乳で作ったココア生地に豆乳カフェラテをたっぷり染み込ませ、豆乳を発酵させたチーズを使った優しい味のクリームをサンドしています。

こんなケーキを前にしたら、アレルギーをお持ちのお子さんにも楽しいクリスマスとなるでしょう。

<お店(会社)のこだわり>

米粉と豆乳をベースにして小麦・卵・乳を不使用

米粉と豆乳をベースにして小麦・卵・乳を不使用

お客さまに喜ばれる新たなスイーツを開発するなかで、「豆乳」という素材の持つ潜在力を発見。食物アレルギーを持つお子さまとの出会いから、食と健康の関係を強く意識するようになり、アレルギーフリーのケーキ開発を始めて7年。

小麦・卵・乳成分をつかわずに、一般の方にもおいしく食べていただける「ミラクル*ケーキ」を世にお届けできるようになりました。

2023年11月にリニューアルオープンし、商品全てがオールグルテンフリーになりました。小麦粉アレルギーをお持ちの方も、より安心してお召し上がりいただけます。

販売単位(容量) 横12.5cm × 縦10.5cm × 高さ6.5cm
価格(税込) 3,850円
購入場所・サイト ・オンラインショップ
https://648471.com/
公式HP https://648471.com/

三松堂 クリスマスセット(5個入)

三松堂の「クリスマスセット(5個入)」

三松堂クリスマスセット(5個入)

「和菓子のクリスマススイーツがあります」――東北地方で勤務する職員から報告がありました。秋田の三松堂が作る「クリスマスセット」です。「トナカイ」「スノーマン」「静寂の生誕祭」「聖夜」「サンタの煙突」と名付けた5つの和菓子のセットです。

それぞれそばまんじゅう、じょうよまんじゅう、じょうよ練り切り、羽二重もち、黒糖葛で、あんはすべて自家製を使う本格和菓子。静かなクリスマスに和のテイストも乙なものではないでしょうか。

<お店(会社)のこだわり>

自家製あんに自信を持つ三松堂

自家製あんに自信を持つ三松堂

使っている材料は和菓子の材料で、生クリームやチョコレートなどは使いません。和菓子でクリスマスを表現しました。スノーマンとトナカイは定番ですが、それ以外のお菓子は毎年変わります。クリスマスを表現した一期一会の和菓子になります。

販売単位(容量) 5個入りセ1セット
価格(税込) 2,000円
購入場所・サイト ・秋田中通本店
秋田市中通5‐7‐8
・秋田トピコ店
秋田市中通7‐1‐2 トピコ2階
・オンラインショップ
https://www.wagashi-otoriyose.jp
公式HP https://www.wagashi-otoriyose.jp

美らイチゴ ごろっとイチゴとなめらかプリン

美らイチゴの「ごろっとイチゴとなめらかプリン」

美らイチゴの「ごろっとイチゴとなめらかプリン」

「クリスマスに沖縄県産のイチゴを」と推すのは沖縄県内で働く職員。特におススメするのが同県南城市に自社のイチゴ農園を持つ「美らイチゴ」のスイーツです。

中でも「ごろっとイチゴとなめらかプリン」は、ゴロッとした食感を残した完熟イチゴの自家製ソースが、なめらかなプリンと重なることで絶妙なハーモニーを奏でます。

赤いイチゴと黄金色に輝くプリンは楽しいクリスマスを演出してくれそうです。

<お店(会社)のこだわり>

ゴロッとした食感の自家製ソースを使用

ゴロッとした食感の自家製ソースを使用

農園内の工房で一つひとつていねいに加工して作り上げています。たっぷりの自家製ソースを使ったぜいたくスイーツをぜひお楽しみください。

販売単位(容量) 4個、6個、10個の各セット
価格(税込) 4個  1,857円(オンラインショップ限定)
6個  2,786円(同上)
10個 4,644円(同上)
購入場所・サイト ・美らイチゴ南城本店イチゴバナレ
沖縄県南城市玉城垣花555
・美らイチゴ瀬長島ウミカジテラス店
沖縄県豊見城市瀬長174-6
・オンラインショップ
https://chura-ichigo.shop/
公式HP https://www.chura-ichigo.jp/

UNFINI 生チョコ能登産キウイ

UNFINIの「生チョコ能登産キウイ」

UNFINIの「生チョコ能登産キウイ」

北陸で勤務する職員が推薦するクリスマススイーツはチョコレート。チョコ好きが多い金沢のショコラティエ「UNFINI」が手掛ける生チョコレートです。

特にキウイを使った生チョコはクリスマスにおススメ。というのもキウイの旬の盛りは冬なんです。酸味とさっぱりした甘みの能登産キウイは、豊かなコクの生チョコと相性は抜群。ちょっぴり甘さを抑え、大人のクリスマスを楽しんでみては。

<お店(会社)のこだわり>

能登産キウイと生チョコの相性は抜群

能登産キウイと生チョコの相性は抜群

使用するキウイは能登産にこだわりを持っています。金沢市内でもあまり出回らない希少なキウイです。コクのある生チョコレートと合わせることで、楽しい味わいに仕上がりました。

販売単位(容量) 8個入り1箱
価格(税込) 1,080円
購入場所・サイト ・実店舗
金沢市大手町9-20 大手町ビル1階
・オンラインショップ
https://unfini.base.shop/
公式HP https://unfini.base.shop/

八重山南風堂 沖夢紫ロールモンブラン

八重山南風堂の「沖夢紫ロールモンブラン
八重山南風堂の「沖夢紫ロールモンブラン」

沖縄県内で勤務する職員がクリスマスに推薦するのは「沖夢紫ロールモンブラン」です。県の農業研究センターが開発した新種紅イモ「沖夢紫」のクリームをモンブランのようなひも状にして、ロールケーキの表面を覆っています。

そのロールケーキは上質な生クリームをココア生地で巻いたもの。紅イモの豊かな風味が、クリスマスに南国の風を吹き込み、ひと味違った聖夜を感じさせてくれそうです。

<お店(会社)のこだわり>

石垣島ならではのスイーツ

石垣島ならではのスイーツ

「畑のチョコレート」とも称される石垣島産紅イモ「沖夢紫」を使った「石垣島ならではのおいしいスイーツ」です。弊社で製造している紅イモ商品の紅イモはすべて石垣島産の沖夢紫を原料として使用しています。

販売単位(容量) 1本
価格(税込) 2,000円
購入場所・サイト ・新石垣空港内「島の菓 八重山屋(しまのかやいまや)」
沖縄県石垣市白保1960-104-1 新石垣空港国内線ターミナル1階北側
公式HP https://www.nanpudo.co.jp/

まとめ

いかがでしたか。職員おススメのクリスマススイーツ。ちょっと普通のクリスマスに飽きたかな、という人だけでなく、素敵な夜を演出したい、あの人に喜んでもらいたいとあれこれ思い悩んでいる方にも、ヒントとなったのではないでしょうか。

皆さんにとって、素敵なクリスマスとなりますように。

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