「ワンプレートランチ」と聞くと、オムライスやハンバーグなどの洋食を思い浮かべますよね。それを和食で楽しむのが「和ンプレート」です。
大きめの器におにぎりをのせ、だし巻き卵やお浸し、焼き魚などをバランスよく盛れば、見慣れた定食の献立がカフェメニューに変身♪なんてことはないおかずたちも、見違えるくらいオシャレに見えます!
目次
和ンプレートの魅力をご紹介!
1枚のお皿に、おかずだけでなくおにぎりも一緒に盛り付けるのが和ンプレートのポイント!丸く握るとかわいく、三角に握るとシャープな印象に仕上がります。『映え』を狙うなら具材は中に入れずに、おにぎりの上にのせるのがおすすめです。
男性や食べ盛りのお子様には、大きめにしたり数を増やしたり、おにぎりにはボリューム調節の役割も。インスタグラムでの「#和ンプレート」の投稿数はなんと5.2万件!インスタグラムを覗くとたくさんの素敵な和ンプレートに出会えます。
写真引用URL:
https://www.instagram.com/p/CaOGm3yP5WL/?utm_source=ig_web_copy_link
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https://www.instagram.com/p/CaBBBblvO2b/?utm_source=ig_web_copy_link
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https://www.instagram.com/p/CZETcRMl3Dv/?utm_source=ig_web_copy_link
昨日の残り物を出しても、こんな風に盛り付けたら家族から不満の声もでませんよね。数種類のおかずを少しずつ食べられるので、見た目よりもずっと満腹感が得られます!
「こんなにたくさんおかずを用意できない」と思うかもしれませんが、作り置きのおかずを使ってもいいし、「キノコをソテーするだけ」「茹でた青菜に麺つゆを和えるだけ」でも立派な一品です。「やってみたいけど難しそう」と感じた方は、書籍も参考にしてみてくださいね。盛り付けのテクニックや、写真の取り方なども紹介されています。
写真引用URL:
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和ンプレートにぴったりの大皿
和ンプレートに欠かせないのがちょっと大きめのお皿!おにぎり2～3個とおかず3～4品がのるサイズであれば基本的に何でもOKですが、せっかくなら見栄えにこだわりたいですよね。そこで「映える」大皿をご紹介したいと思います。
美濃焼 しのぎ十草23.3cmプレート
写真引用URL:https://item.rakuten.co.jp/mhomestyle/10019942/
楽天市場URL:https://item.rakuten.co.jp/mhomestyle/10019942/
焼き物特有の少しムラのある柔らかい風合いがなんとも魅力的。お皿の周りのレリーフも相まって、お料理を引き立ててくれるひと皿です。派手過ぎず、かといって地味過ぎないデザインは和ンプレートにぴったり♪オフホワイト・グレー・ミントグリーン・ネイビーの4色展開で、同じデザインでサイズ違いのお皿も販売されています。
商品概要
商品名：しのぎ十草23.3cmプレート
商品価格：1,749円（税込み）
サイズ：23.3cm×23.3cm×高さ2.2cm
材質：グレー・ネイビー→磁器／赤土粉引・赤土ミントグリーン→陶器
美濃焼 ブロウミート皿
写真引用URL:https://item.rakuten.co.jp/mhomestyle/10020710/
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皿の縁に描かれた葉が、リラックスした時間を演出してくれます。何をのせても食卓をカフェ風にしてくれるデザインですよね!焼物の優しい色合いは、和洋食問わず使用できます。
色はグレーとホワイトの2色。他にもパン皿やケーキ皿、スープ皿があるので、テーブルをトータルコーディネートしたい方は是非♪
商品概要
商品名：ブロウミート皿
商品価格：880円（税込み）
サイズ：外寸24.1cm×24.1cm×高さ2.5cm、内寸約18.7cm×18.7cm
重さ：515g
材質：磁器
アカシアウッド 木製食器 スクエアトレイXL
写真引用URL:https://item.rakuten.co.jp/soraciel/jf-ak-30146/
楽天市場URL:https://item.rakuten.co.jp/soraciel/jf-ak-30146/
雰囲気をガラッと変えて木製のスクエアプレートをご紹介。和ンプレートは丸いお皿じゃなくてもいいんです!ちょっと盛り付けのテクニックは必要ですが「ありきたりな盛り方じゃ満足できない」という方に一押しの1枚です。
温かみを感じられる木製のプレートは和食との相性もバツグン。画像のように前菜の盛り合わせに使ってもいいし、ちょっとしたパーティにも活躍してくれます。
商品概要
商品名：アカシアウッド 木製食器 スクエアトレイXL
商品価格：1,694円（税込み）
サイズ：約幅32cm×奥行24cm×高さ1.8cm
材質：アカシア材（天然木） ラッカー塗装
大きなお皿は、和ンプレートだけではなくハンバーグやパスタ、サンドイッチなど普段使いにも便利です♪パンケーキなどのスイーツに使うのもいいですね。
和ンプレートに合わせて使いたい小鉢
和食のおかずといえば、ひじきや佃煮、お浸しにきんぴらなどなど……。1つのお皿に盛り付けるなら、ひじきやお浸しはちょっと汁気が気になりますよね。そんな時に活躍してくれるのが小鉢なんです。
汁が他のおかずにつかないのはもちろん、高低差が出てより「映える」プレート作りができます!でも、普段使っている小鉢をプレートに置くと「意外と大きくて他のおかずがのせられない」なんてことも。そこで、和ンプレートにぴったりの小さめ小鉢をピックアップしました!
デュラレックス スタックボウル 36㏄
写真引用URL:https://item.rakuten.co.jp/mhomestyle/10005138/?s-id=bk_pc_item_list_name_c
楽天市場URL:https://item.rakuten.co.jp/mhomestyle/10005138/?s-id=bk_pc_item_list_name_c
どんなお皿にも合うクリアーなガラスの小鉢。パンの日はジャムを入れたり、フライドポテトを食べる時はケチャップやマスタードを入れたり、何個かあると重宝するサイズ感です。スタッキングして収納できます。
商品概要
商品名：デュラレックス スタックボウル 36㏄
商品価格：188円（税込み）
サイズ：直径6.0cm×高さ2.4cm 満水時36cc
ボーダー ボーダー ボウル S
写真引用URL:https://item.rakuten.co.jp/cucina-home/d3730-3750/
楽天市場URL:https://item.rakuten.co.jp/cucina-home/d3730-3750/
和食器でも木製プレートでもオールマイティーに活用できる、シンプルなホワイト×ネイビーのミニミニ小鉢。サイズだけでなく、和ンプレートを作るならこの形が非常に使いやすいんです!柄のバリエーションは5種類あり、それぞれボーダーの太さや数が違います。デザイン違いで2～3個プレートにのせてもいいかも!
商品概要
商品名：ボーダー ボーダー ボウル S
商品価格：660円（税込み）
サイズ：径6cm x 高さ3.5cm
重さ：約55g
材質：磁器
まとめ
和ンプレートで小鉢を使う時は、小さめの物にするのがコツ。豆小皿や薬味入れ、ぐい吞みなどを使用するのもいいかもしれませんね。さまざまな組み合わせを楽しめますので、ぜひいろんなアイディアを試してください♪
