おうちごはんがカフェに♪和ンプレートで見た目もお腹も大満足

「ワンプレートランチ」と聞くと、オムライスやハンバーグなどの洋食を思い浮かべますよね。それを和食で楽しむのが「和ンプレート」です。

大きめの器におにぎりをのせ、だし巻き卵やお浸し、焼き魚などをバランスよく盛れば、見慣れた定食の献立がカフェメニューに変身♪なんてことはないおかずたちも、見違えるくらいオシャレに見えます!

和ンプレートの魅力をご紹介!

1枚のお皿に、おかずだけでなくおにぎりも一緒に盛り付けるのが和ンプレートのポイント!丸く握るとかわいく、三角に握るとシャープな印象に仕上がります。『映え』を狙うなら具材は中に入れずに、おにぎりの上にのせるのがおすすめです。

男性や食べ盛りのお子様には、大きめにしたり数を増やしたり、おにぎりにはボリューム調節の役割も。インスタグラムでの「#和ンプレート」の投稿数はなんと5.2万件!インスタグラムを覗くとたくさんの素敵な和ンプレートに出会えます。

写真引用URL:

https://www.instagram.com/p/CaOGm3yP5WL/?utm_source=ig_web_copy_link

写真引用URL:

https://www.instagram.com/p/CaBBBblvO2b/?utm_source=ig_web_copy_link

写真引用URL:

https://www.instagram.com/p/CZETcRMl3Dv/?utm_source=ig_web_copy_link

昨日の残り物を出しても、こんな風に盛り付けたら家族から不満の声もでませんよね。数種類のおかずを少しずつ食べられるので、見た目よりもずっと満腹感が得られます!

「こんなにたくさんおかずを用意できない」と思うかもしれませんが、作り置きのおかずを使ってもいいし、「キノコをソテーするだけ」「茹でた青菜に麺つゆを和えるだけ」でも立派な一品です。「やってみたいけど難しそう」と感じた方は、書籍も参考にしてみてくださいね。盛り付けのテクニックや、写真の取り方なども紹介されています。

写真引用URL:

https://www.amazon.co.jp/%E5%92%8C%E3%83%B3%E3%83%97%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88-%E5%B8%B8%E5%82%99%E8%8F%9C%E3%81%A7%E7%B0%A1%E5%8D%98-%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93%E3%81%BF%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%AA%E5%92%8C%E3%81%AE%E6%9C%9D%E9%A3%9F-%E4%BD%90%E8%97%A4%E6%96%87%E5%AD%90-fummmmi012/dp/4781613853/ref=pd_sbs_1/355-0361622-5670749?pd_rd_w=mH0tK&pf_rd_p=ca6ccf00-9cde-4773-ae9e-625b2d7cc586&pf_rd_r=N9BRYPV39YKWRW5G229M&pd_rd_r=5894976d-a88b-4144-a06f-e4a3b690f6c3&pd_rd_wg=0GHRn&pd_rd_i=4781613853&psc=1

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https://www.amazon.co.jp/%E5%92%8C%E3%83%B3%E3%83%97%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88-%E5%B8%B8%E5%82%99%E8%8F%9C%E3%81%A7%E7%B0%A1%E5%8D%98-%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93%E3%81%BF%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%AA%E5%92%8C%E3%81%AE%E6%9C%9D%E9%A3%9F-%E4%BD%90%E8%97%A4%E6%96%87%E5%AD%90-fummmmi012/dp/4781613853/ref=pd_sbs_1/355-0361622-5670749?pd_rd_w=mH0tK&pf_rd_p=ca6ccf00-9cde-4773-ae9e-625b2d7cc586&pf_rd_r=N9BRYPV39YKWRW5G229M&pd_rd_r=5894976d-a88b-4144-a06f-e4a3b690f6c3&pd_rd_wg=0GHRn&pd_rd_i=4781613853&psc=1

和ンプレートにぴったりの大皿

和ンプレートに欠かせないのがちょっと大きめのお皿!おにぎり2~3個とおかず3~4品がのるサイズであれば基本的に何でもOKですが、せっかくなら見栄えにこだわりたいですよね。そこで「映える」大皿をご紹介したいと思います。

美濃焼 しのぎ十草23.3cmプレート

写真引用URL:https://item.rakuten.co.jp/mhomestyle/10019942/

楽天市場URL:https://item.rakuten.co.jp/mhomestyle/10019942/

焼き物特有の少しムラのある柔らかい風合いがなんとも魅力的。お皿の周りのレリーフも相まって、お料理を引き立ててくれるひと皿です。派手過ぎず、かといって地味過ぎないデザインは和ンプレートにぴったり♪オフホワイト・グレー・ミントグリーン・ネイビーの4色展開で、同じデザインでサイズ違いのお皿も販売されています。

商品概要

商品名:しのぎ十草23.3cmプレート

商品価格:1,749円(税込み)

サイズ:23.3cm×23.3cm×高さ2.2cm

材質:グレー・ネイビー→磁器/赤土粉引・赤土ミントグリーン→陶器

美濃焼 ブロウミート皿

写真引用URL:https://item.rakuten.co.jp/mhomestyle/10020710/

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皿の縁に描かれた葉が、リラックスした時間を演出してくれます。何をのせても食卓をカフェ風にしてくれるデザインですよね!焼物の優しい色合いは、和洋食問わず使用できます。

色はグレーとホワイトの2色。他にもパン皿やケーキ皿、スープ皿があるので、テーブルをトータルコーディネートしたい方は是非♪

商品概要

商品名:ブロウミート皿

商品価格:880円(税込み)

サイズ:外寸24.1cm×24.1cm×高さ2.5cm、内寸約18.7cm×18.7cm

重さ:515g

材質:磁器

アカシアウッド 木製食器 スクエアトレイXL

写真引用URL:https://item.rakuten.co.jp/soraciel/jf-ak-30146/

楽天市場URL:https://item.rakuten.co.jp/soraciel/jf-ak-30146/

雰囲気をガラッと変えて木製のスクエアプレートをご紹介。和ンプレートは丸いお皿じゃなくてもいいんです!ちょっと盛り付けのテクニックは必要ですが「ありきたりな盛り方じゃ満足できない」という方に一押しの1枚です。

温かみを感じられる木製のプレートは和食との相性もバツグン。画像のように前菜の盛り合わせに使ってもいいし、ちょっとしたパーティにも活躍してくれます。

商品概要

商品名:アカシアウッド 木製食器 スクエアトレイXL

商品価格:1,694円(税込み)

サイズ:約幅32cm×奥行24cm×高さ1.8cm

材質:アカシア材(天然木) ラッカー塗装

大きなお皿は、和ンプレートだけではなくハンバーグやパスタ、サンドイッチなど普段使いにも便利です♪パンケーキなどのスイーツに使うのもいいですね。

和ンプレートに合わせて使いたい小鉢

和食のおかずといえば、ひじきや佃煮、お浸しにきんぴらなどなど……。1つのお皿に盛り付けるなら、ひじきやお浸しはちょっと汁気が気になりますよね。そんな時に活躍してくれるのが小鉢なんです。

汁が他のおかずにつかないのはもちろん、高低差が出てより「映える」プレート作りができます!でも、普段使っている小鉢をプレートに置くと「意外と大きくて他のおかずがのせられない」なんてことも。そこで、和ンプレートにぴったりの小さめ小鉢をピックアップしました!

デュラレックス スタックボウル 36㏄

写真引用URL:https://item.rakuten.co.jp/mhomestyle/10005138/?s-id=bk_pc_item_list_name_c

楽天市場URL:https://item.rakuten.co.jp/mhomestyle/10005138/?s-id=bk_pc_item_list_name_c

どんなお皿にも合うクリアーなガラスの小鉢。パンの日はジャムを入れたり、フライドポテトを食べる時はケチャップやマスタードを入れたり、何個かあると重宝するサイズ感です。スタッキングして収納できます。

商品概要

商品名:デュラレックス スタックボウル 36㏄

商品価格:188円(税込み)

サイズ:直径6.0cm×高さ2.4cm 満水時36cc

ボーダー ボーダー ボウル S

写真引用URL:https://item.rakuten.co.jp/cucina-home/d3730-3750/

楽天市場URL:https://item.rakuten.co.jp/cucina-home/d3730-3750/

和食器でも木製プレートでもオールマイティーに活用できる、シンプルなホワイト×ネイビーのミニミニ小鉢。サイズだけでなく、和ンプレートを作るならこの形が非常に使いやすいんです!柄のバリエーションは5種類あり、それぞれボーダーの太さや数が違います。デザイン違いで2~3個プレートにのせてもいいかも!

商品概要

商品名:ボーダー ボーダー ボウル S

商品価格:660円(税込み)

サイズ:径6cm x 高さ3.5cm

重さ:約55g

材質:磁器

まとめ

和ンプレートで小鉢を使う時は、小さめの物にするのがコツ。豆小皿や薬味入れ、ぐい吞みなどを使用するのもいいかもしれませんね。さまざまな組み合わせを楽しめますので、ぜひいろんなアイディアを試してください♪

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