「チョコケーキ」の記事一覧

紹介記事

くるみとスイス産チョコレートが生み出す味わい『チョコレートケーキ』

2026/09/21

東京・赤坂「トップス」の『チョコレートケーキ』は、1964年にレストランのデザートとして誕生した定番スイーツ。くるみ入りのチョコレートクリームを三層のスポンジでサンドした、濃厚な味わいです。

紹介記事

フレンチ発・黒トリュフ×チョコレートの意外なハーモニーが魅力『リュクス』

2026/09/06

フランス料理のフルコースをデセール（デザート）で表現するという、枠にとらわれない発想から生まれたパティスリー「リベルターブル」。赤坂に店を構えるこのパティスリーの看板商品が、シェフのスペシャリテ『リュクス』です。