年間150万個売れている「御用邸チーズケーキ」その秘密とは?

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皇室の別荘地でもある栃木県那須塩原。お土産や御用邸シリーズの定番として有名な物の一つにチーズガーデンの「御用邸チーズケーキ」があります。年間に150万個も売れているこのチーズケーキには、ちょっとした特徴があり、お土産としても根強い人気です。

チーズケーキといってもベイクドチーズケーキだけでなく、バクスチーズケーキなど、それぞれに特徴があり、チーズ好きなら興味を持つ人も多いのではないでしょうか?那須高原の自然豊かな環境で作られる贅沢なケーキは、実はコストパフォーマンスもいいんです。今回はそんな「御用邸チーズケーキ」の魅力をご紹介します。

「御用邸チーズケーキ」のさまざまな魅力

濃厚さっぱりを実現した素材と技術

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材料には世界中から集めたクリームチーズと、那須塩原の自然豊かな水が使われています。食べた直後には、クリームチーズ特有の重さがあまりないので、濃厚でさっぱりした後味。さらに、この焼き色は焼成の過程で付きますが、熟練の職人が、焼き窯を目で何度も見ながら丁寧に焼き上げています。

さらにチーズガーデンの工場は、那須塩原の山の中、空気も水もきれいな場所にあり、大自然に囲まれているからこそ、那須でしか作れないと言われています。ちなみに、少し離れた場所に日本の名水100選に選ばれた湧き水スポットもあります。

ワンホールだからコスパは最高!

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チーズガーデンのケーキは、どれもカット売りをしていません。この「御用邸チーズケーキ」もホール売りですが、ワンホールを8等分すれば、1個あたり約181円となるので、ホールで1,450円(税込)は決して高くはありません。むしろコスパは最高でしょう。

常温で食べてもよし、冷蔵庫で数時間冷やしてもよし、さらにレンジでチンしてスフレ風にしてもOK。一品でさまざまな食感を楽しめます。

商品名:御用邸チーズケーキ
価格:1,450円(税込み)送料別途
原材料名:ナチュラルチーズ(国内製造)、砂糖、乳等を主要原料とする食品、鶏卵、スポンジケーキ(鶏卵、小麦粉、砂糖)、米粉(国内製造)、加工乳、コーンスターチ/加工澱粉、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、pH調整剤、トレハロース、膨張剤、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
内容量:直径約16.5cm

保存料未使用でも常温保存可能

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通常、ケーキなどの生菓子は要冷蔵で保存ですが、ここのケーキは保存料未使用にもかかわらず、製造日から16日間も保存が可能です。お土産やプレゼントに購入してもそのまま持ち運びができる点が、口コミなどでも好評です。

到着してすぐに食べないと傷む物は、日持ちも心配になりますが、常温保存可能なら、自宅用だけでなく、送る相手やシチュエーションも選びません。長年のお土産の定番となった秘訣は、この常温保存が大きいでしょう。真似の出来ない特別な技術です。

保存方法:直射日光や高温多湿を避け、涼しい場所で保存。商品開封後は要冷蔵。
保存期間:製造日から16日間

数量限定 貴重なバスクチーズケーキ

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「御用邸チーズケーキ」で有名なチーズガーデンには、もう一つ特別なケーキがあります。それが数量限定の「バスクチーズケーキ」です。

那須高原の界隈では、場所がらさまざまな高級卵も販売されています。なかでも生臭さも少なく、味が濃い”那須御養卵”が有名で、黄身はお箸で持ち上がるほどにふっくらしている大人気の卵。その黄身だけをふんだんに使ったケーキが「バスクチーズケーキ」です。

こちらは甘さ控え目ですが、しっとり感があり、とってもクリーミー。表面の焦げた苦味と、ベイクドチーズケーキの滑らかさが口の中で広がります。数量限定で、販売開始とともにすぐに売り切れてしまいますので、運よくみつけたら即買いして損はありません。

商品名:バスクチーズケーキ
価格:1,850円(税込)
賞味期限:冷凍保存で14日間(発送日を含む)
※解凍後は解凍日を含め冷蔵保存で3日間
原材料名:ナチュラルチーズ(アメリカ製造)、クリーム、クリームチーズ、砂糖、加糖卵黄、乳等を主要原料とする食品、コーンスターチ、レモン果汁、洋酒/トレハロース、安定剤(加工澱粉、増粘多糖類)、クエン酸Na、香料、増粘多糖類、pH調整剤、着色料(Ⅴ. B₂ 、カロチン)、(一部に卵・乳成分・オレンジを含む)
外寸:140x140x100mm
アレルギー原材料名:卵・乳・オレンジ ※小麦粉不使用
(小麦粉を使用する製造ラインで製造)
配送:冷凍便

まとめ

「御用邸チーズケーキ」は那須高原の大自然の恵まれた環境と、選りすぐりの素材と技術によって、今もなお売れ続けています。常温で日持ちもする技術はさすがと言えるでしょう。
長年にわたって、お土産や贈り物の代表スイーツとして君臨しているだけはあります。那須高原できれいな空気を吸いながら食べられたら最高ですが、お取り寄せでも十分楽しめるチーズケーキ。特別なスイーツとしてぜひお楽しみください。

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