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冷し中華は、中華料理をベースにした昭和初期から食べられている日本生まれの麵料理です。素麺・ざる蕎麦・冷麺を押さえて、多くの日本人が食べている夏の定番となった冷やし中華。スーパーなどで買える冷やし中華ですが、250種類以上もあるのをご存じでしたか？

今回は、中華料理店の超一流シェフが選んだ、冷やし中華ベスト10をご紹介します。

スープがない分、麺にかなりこだわった商品ばかり！　暑くなると「食欲がなくなる……」なんて方もいるでしょう。そんなときは、ツルツルっと、音までおいしい冷し中華で、暑い夏を乗り切ってくださいね！

第1位　日清のラーメン屋さん 冷し中華 柚子おろし和風醤油だれ 2人前

※下段一番右　引用元：日清食品グループ

第1位は和風の「柚子おろし醤油だれ」が選ばれました。

こだわりの麵は、手もみ仕立てで、コシとつやがあり、喉越しはなめらか。北海道産小麦を100%使用しています。たれは、徳島県産の柚子を使い、爽やかな風味と、大根おろし入りのさっぱりとした醤油味。

一流シェフから、「素直においしい」「大根おろしはいいアイデア、使ってみたい」「酢というより酸を感じる」「爽やかさがあって、1番印象に残った味」と高く評価され、第1位に選ばれました。

大根おろしだけではなく「柚子」との組み合わせも他にはない珍しさ。なめらかなのど越しを感じさせる麺と、すっきりとした柚子の風味がマッチした一品です。

暑さを忘れそうな爽やかな一品！　夏バテで食欲がない時でも食べられそうですね。夏バテ気味の人は、豚肉の冷しゃぶをのせてみては？

商品名：日清のラーメン屋さん 冷し中華 柚子おろし和風醤油だれ 2人前
価格：351円（2人前）

第2位　シマダヤ「本生」冷し中華 ごまだれ味 3食

引用元：シマダヤ株式会社

2種類の焙煎ごまだれと国内醸造の米黒酢を使用した冷やし中華が2位にランクイン。

ピーナッツのまろやかさとフルーティな酸味のバランスがよく、やさしい味わいが評価されました。「冷やし中華でごまだれといえば、この味だよね」と、思わずうなる美味しさ。

細めのストレート生麺が、とろりとした焙煎ごまだれによく合います。

商品名：シマダヤ「本生」冷し中華 ごまだれ味 3食
価格：355円（3色）

第3位　日清「ラ王」冷し中華醤油だれ3食パック

引用元：日清食品グループ

ノンフライの乾麺を使用している『日清ラ王』の「冷やし中華　醤油だれ」が3位にランクインされました。まるで生めんのようなモチモチとした食感が特徴です！

リンゴ酢を加えた、フルーティーで甘酸っぱい醤油だれが後を引くおいしさ。

「言わなかったら乾麺とわからない」「他の生麺よりおいしいかも」「麺だけだったら1位アリ！」「小麦粉本来の全粒粉以外余分なものを入れていない麵がよい」など、乾麺と思えない、食感の良さが高く評価されました！

乾麵タイプなら、スーパー以外に、コンビニやドラックストアでも買うことができます。保存もしやすくて、便利ですね。

商品名：日清「ラ王」冷し中華醤油だれ3食パック
価格：340円（3パック）

第4位　東洋水産　絹のひと皿 冷し中華 香味ごまだれ2人前

引用元：東洋水産株式会社

練りごまとすりごまを使用した、ある意味贅沢な冷やし中華がランクインです。熟成大麦黒酢を合わせた濃厚ごまだれと、モチモチ食感にこだわったストレート麺が自慢の一品です。

ほのかな山椒の香りが効いており、ピリッとした辛さが後味をすっきりさせてくれます。食感が残っているごまだれの甘味に、黒酢と山椒がアクセントになりますよ。

冷やし中華では珍しい平麺に、香りのよいたれがしっかり絡むことでおいしくいただけます。野菜や、豚しゃぶ、サラダチキンなどをたっぷり乗せれば「ごちそうな」ひと皿が完成です！

商品名：東洋水産　絹のひと皿 冷し中華 香味ごまだれ
価格：351円（2人前）

第5位　日清のおいしい冷し中華しょうゆだれ2人前

引用元：日清食品グループ

黒酢とリンゴ酢を使用した爽やかなたれと、しっかりとコシのあるストレート麵が楽しめる一品。まさしく冷やし中華の「王道の味」とも言えるでしょう。

つい懐かしさを感じるような、やさしい味わいを楽しめます。酸味が苦手な人でもまろやかで食べやすくいただけますよ。量があるのにお財布にもやさしい、コスパのいい、ザ・冷やし中華です！

商品名：日清のおいしい冷し中華しょうゆだれ
価格：264円（2人前）

第6位　西友　みなさまのお墨付き コシのある中太麺 冷し中華 胡麻だれ 3人前

引用元：SEIYU

みなさまのお墨付きシリーズから登場！　コシのある中太麺、ツルツルとのど越しがよく、とにかく麵がおいしい冷やし中華です。

隠し味のしょうゆとショウガが効いたたれが、味わい深い一品。食べごたえもあり、お腹の満足度も高いのに「低価格なのがうれしい」と評判です。

シェフも、コシのある麺のおいしさとこのコスパの良さに驚いたそう。さすがお墨付きの一品です！

商品名：西友みなさまのお墨付き コシのある中太麺 冷し中華　胡麻だれ
価格：203円（3人前）

第7位　日清のおいしい冷し中華ごまだれ2人前

7位の「おいしい冷やし中華ごまだれ」は、ストレート麺なのにコシがあり、食べごたえある一品です。一方で、なめらかな食感をも感じさせます。

香り豊かな練りごまと、焙煎した白ごまが合わさった、程よい酸味が味わえるごまだれです。暑い日につい食べたくなりますよ。

商品名：日清のおいしい冷やし中華ごまだれ
価格：264円（2人前）

第8位　東洋水産　絹のひと皿 冷し中華 芳醇醤油だれ 2人前

引用元：東洋水産株式会社（※上段左側）

8位にランクインされた「絹のひと皿　冷やし中華」は、言葉どおり「麺が絹のようななめらかさ」を感じさせてくれる一品です。

ツルッとした喉越しが最高においしい、暑い日に食べたくなる冷やし中華です。「絹のひと皿」シリーズは、4位に香味ごまだれがランクインしており、10位には旨辛担々だれがランクインされています！

芳醇醤油だれと、4位の香味ごまだれの、「上質な熟成大麦黒酢」を使ったたれは、まろやかな酸味が特徴です。

発売から改良を重ね、喉越しのよいなめらかさとモチモチとした食感になっています。またチルド商品でありながら、30日の賞味期間があるので、買い置きしておけるのがうれしいですね！

商品名：東洋水産　冷し中華 芳醇醤油だれ
価格：351円（2人前）

第9位　日清のラーメン屋さん冷し中華 醤油だれ 2人前

引用元： 日清食品グループ （※上段左側）

1位でご紹介した「柚子おろし和風醤油だれ」と同じ「日清のラーメン屋さんシリーズ」から「ラーメン屋さん冷やし中華　醤油だれ」がランクイン！

化学調味料を使用せず、自然な味わいを大切にしているのはうれしいですね。黒酢や五穀酢を使用した醤油だれも、素材にこだわりを感じます。

醤油だれの中では、酸味が控えめ。酸っぱいのが苦手な人にもマイルドで食べやすくおすすめです。「柚子おろし和風醤油だれ」は、他とは違う「和風」のたれがシェフの評価を集めました。自然な旨味と醤油の香りが引き立つ、後味すっきりな味わいです。

商品名：日清のラーメン屋さん 冷し中華 醤油だれ 2人前
価格：351円（2人前）

第10位　東洋水産　絹のひと皿 冷し中華 旨辛担担だれ 2人前

引用元：東洋水産株式会社（※下段）

なめらかな喉越しが魅力の麺に、コクのある旨辛担担だれが楽しめる冷やし中華が10位にランクインされました。

しなやかでやわらかめの麺は、本当に「絹」という名前がぴったりな一品です。数ある冷やし中華で「絹のひと皿」シリーズが、3種類もランクインされています。まさに注目するべき冷やし中華と言えるでしょう。

暑い日が続くうちに、一度は食べてみたい冷やし中華なのでは？

商品名：東洋水産　絹のひと皿 冷し中華 旨辛担担だれ
価格：351円（2人前）

まとめ

夏によく食べられているのは、素麺でもざる蕎麦でも冷麺でもなく、冷し中華です！　たれはもちろん、麺もこだわっている商品が多く、今回は中華料理の一流シェフ達が、そんな冷し中華をランク付けしてくれました。

麺もたれもおいしくて、暑い夏の食欲のない日も食べやすい冷し中華。チャーシューや豚しゃぶ、錦糸卵やゆで卵、暑くて火を使いたくないときは、サラダチキンやハム、そしてトマトやキュウリをたっぷり乗せると、栄養バランスがよく、夏バテ防止になりますよ！

ぜひ、いろんなアレンジで楽しんでくださいね！