おいしいスイーツ情報サービス

スーパーやコンビニに行くとたくさんの種類の牛乳が販売されています。栄養満点で料理にも使いやすく、冷蔵庫に常備している家庭も多いのではないでしょうか。それだけではなく、全国各地の牧場も自慢の牛乳を販売しています。

そんな牛乳ですが、どのような違いがあるのか見ただけではわかりづらいです。そこで今回はいいモノ.com編集部がスーパー・コンビニでも買えるものから、牧場のこだわりの牛乳まで、ランキング形式でTOP10をご紹介します。

牧場で販売している牛乳は通販に対応しているところから選びましたので、直接行けなくても、お気軽にお取り寄せができますよ。

おすすめのおいしい牛乳ランキングTOP10

第1位：明治　「おいしい牛乳」

引用元：明治

おすすめのおいしい牛乳ランキング第1位は明治の「おいしい牛乳」でした。ナチュラルテイスト製法という生乳から酸素を抜くことで、こだわりの新鮮な生乳本来のおいしさを実現しています。

ほのかな甘みとまろやかなコクがあり、すっきりとした味わいです。また、出荷前まで品質検査をして風味のチェックを行っています。

900ml・450mlには新鮮こだわりパックを採用しており、空気が触れにくく遮光性に優れたパックにすることで新鮮な生乳のおいしさが長持ちする仕組み。また、キャップ付き容器にすることで開封後も新鮮な香りを保つことができるため最後までおいしく味わうことができます。

第2位：雪印　「メグミルク牛乳」

引用元：雪印メグミルク

おすすめのおいしい牛乳ランキング第2位は雪印メグミルクの「おいしい雪印メグミルク牛乳」でした。

2つの技術で生乳本来の美味しさを実現しています。まずは低温脱気製法という製法で生乳からやさしく酸素を除去し、10度以下の低温で殺菌します。殺菌時に熱の影響を抑えることで生乳本来の味わいを実現しているのです。さらに白無地のパッケージではなく、遮光性の高い赤いパッケージを採用することで、牛乳の風味を変化させる日光やスーパーの照明などのさまざまな光から牛乳を守っています。

こうして生まれた「おいしい雪印メグミルク牛乳」は牧場で飲むようなクセがなく、香りとコクのある味わいが特徴です。また、キャップ付パックを230mlに採用しており、インスタントコーヒーや紅茶などに入れて楽しめるのも魅力の一つとなります。

第3位：森永乳業　「森永のおいしい牛乳」

引用元：森永乳業

おすすめのおいしい牛乳ランキング第3位は森永乳業の「森永のおいしい牛乳」でした。全国600名の酪農家さんが考えるおいしい牛乳を目指し、匂いにクセがなく口当たりと喉ごしがよく、すっきりとした味わいの牛乳を作りました。

この「森永のおいしい牛乳」は、FTP（Fresh Taste Process）製法を導入。生乳を蒸気でやさしく包み込み、瞬間的に殺菌・冷却ができる製法で加熱によるにおいを軽減し、すっきりとしたキレのある味わいを実現しています。

FTP製法で作られた牛乳はホットミルクにしても独特のくさみが感じられにくいというのが特徴です。また、生乳に含まれる脂肪分の大きさを最適化することで自然なコクが生まれます。

第4位：小岩井乳業　「小岩井　農場３.７牛乳［特選］」

引用元：小岩井乳業

おすすめのおいしい牛乳ランキング第4位は小岩井農場の「小岩井　農場3.7牛乳［特選］」です。130年の歴史を持つ農場でもある小岩井乳業は、農場生まれの「乳」のおいしさにこだわっています。

発売から100年以上歴史のある「小岩井　純良バター」など小岩井農場の伝統を受け継ぎながら上質なおいしさにこだわり続けているのですね。

「小岩井　農場3.7牛乳［特選］」は、小岩井農場および農場周辺の酪農家が搾乳した生乳を毎日、直接集乳。その中でも乳脂肪分3.7%以上・飲用牛乳公正取引協議会の特選基準を満たす良質な生乳を使用し、小岩井農場内の工場で殺菌・充填が行われています。

口当たりはまろやかで、乳脂肪分3.7%ありながら後味はすっきりとしていて生乳本来のおいしさを味わうことができる牛乳です。

第5位：よつ葉乳業　「よつ葉特選４.０牛乳」

引用元：よつ葉乳業

おいしい牛乳ランキング第5位は、よつ葉乳業の「よつ葉特選4.0牛乳」でした。よつ葉乳業は北海道の酪農家の会社で、よつ葉ブランドの製品はすべて北海道産の生乳・乳原料を使用しています。

飲用牛乳公正取引協議会の特選基準を満たす良質な生乳の中でも、特に乳脂肪分4.0以上のみの生乳を厳選していて、今回のランキングでは一番の乳脂肪分です。生乳は生産地である北海道十勝にある工場で殺菌・パック詰めをした成分無調生乳。口当たりがなめらかで濃厚な味わいのこだわりの牛乳です。

また、1,000ml・500mlには、注ぎ口に手を触れることなく開封できるので衛生的で倒しても中身がこぼれにくい広口キャップ付き容器を採用しています。

公式のオンラインショップでも販売しています。リンクを貼りましたので、取り寄せてみてはいかがでしょうか。

購入はこちら｜よつ葉乳業オンラインショップ

第6位：成田ゆめ牧場　「成田ゆめ牧場牛乳」

引用元：成田ゆめ牧場

おすすめのおいしい牛乳ランキング第6位は成田ゆめ牧場の「成田ゆめ牧場牛乳」でした。酪農発祥の地ともいわれる千葉県で操業している成田ゆめ牧場の牛乳は製法が一番の特徴。

脂肪を均一化しないノンホモジナイズ製法と低温殺菌により、生乳本来の味に限りなく近づけることに成功しています。

脂肪分が残っているので、容器にクリームラインと呼ばれる天然の生クリーム成分が浮き上がることがあります。そのままでも問題はありませんが、気になる方はよく振ってから飲んでください。

温めると脂肪分が溶けるので、ホットミルクとして飲んでも牛乳の甘味とコクを楽しむことができます。公式のオンラインショップでも冷蔵便で送って貰えるので、お取り寄せもできますよ。

購入はこちら｜成田ゆめ牧場オンラインショップ

第7位：木次乳業　「木次パスチャライズ牛乳」

引用元：木次乳業

おすすめのおいしい牛乳ランキング第7位は島根県に本社を置く、木次乳業の「木次パスチャライズ牛乳」でした。

自然が豊かな島根県奥出雲地方で育った乳牛から搾った、自然の風味を活かした味わいのある牛乳です。牛乳本来の風味と滋養を少しでも残すために、65℃30分間のパスチャライゼーション(低温殺菌処理)をしているのが特徴です。

幅広い世代の体づくりや健康維持のために牛乳本来の栄養を損なうことのないように熱処理しているので安心して飲むことができます。

購入はこちら｜木次乳業オンラインショップ

第8位：稚内ブランド　「稚内牛乳」

引用元：稚内ブランド

おすすめのおいしい牛乳ランキング第8位は、稚内農業協同組合が販売している「稚内牛乳」でした。

日本最北端の稚内市の牧場でストレスなく、のびのび育った乳牛から搾ったミルクです。牛舎の中で常に管理するのではなく、北海道の大きな土地を活かして放牧している数少ない農場の一つなのだとか。

ノンホモジナイズ製法と低温殺菌処理を施しているため、牛乳の風味や栄養を損なわずに限りなく生乳に近づけています。濃厚な甘味がしますが、後味はすっきりしています。牛乳としては少し甘すぎるかなということでこのランクとなりました。

購入はこちら｜活彩北海道オンラインショップ

第9位：山本牧場　「養老牛放牧牛乳」

引用元：山本牧場

おすすめのおいしい牛乳ランキング第9位は北海道にある山本牧場の「養老牛放牧牛乳」でした。農薬と化学肥料を使用していない牧草を食べて健康的に育った乳牛です。

牛乳もノンホモ低温殺菌製法で処理されているので、牛乳本来の風味と栄養を損なわないよう苦心しています。マイルドで飲みやすいのが特徴です。

少し変わった飲み方としては、ホットミルクにして大さじ一杯のブランデーを混ぜて飲むと、気化したブランデーの香りとミルクのまろやかさが日々のストレスを和らげてくれます。寝る前に飲むとぐっすりと眠れますよ。

購入はこちら｜山本牧場オンラインショップ

第10位：南ヶ丘牧場　ガーンジィゴールデンミルク

引用元：南ヶ丘牧場

おすすめのおいしい牛乳ランキング第10位は栃木県那須高原にある南ヶ丘牧場の「ガーンジィゴールデンミルク」です。日本には200頭しかいないといわれる、イギリス原産のガーンジィ牛から搾った牛乳です。

飼育が難しく、乳量も少ないガーンジィ牛から搾ったミルクはとても濃厚で、イギリスでは「貴族と富豪の牛乳」と呼ばれていたとか。

南ヶ丘牧場でも牛にストレスを与えずに搾乳し、低温殺菌処理を丁寧に行っているため、とてもなめらかでクセのない味に仕上がっています。もちろん、お取り寄せもできるので気軽に手に入れることができますよ。

購入はこちら｜南ヶ丘牧場オンラインショップ

まとめ

おすすめのおいしい牛乳のランキングTOP10を、いいモノ.com編集部が選んでみました。スーパー・コンビニでも買えるものから、牧場こだわりの牛乳まで、さまざまなブランドがランクインしました。

どの牛乳も生乳の産地や乳脂肪分だけではなく、製造方法やパッケージまでこだわって作られています。通販に対応している商品も多いので、お手軽にお取り寄せもできるのはうれしいポイントです。

牛乳は、アレンジレシピが多いのも特徴です。牛乳の公式サイトや料理レシピサイトにもたくさんのレシピがあります。栄養満点の牛乳は家庭でも大活躍です。

牛乳の味わいによって飲み方を変えてみるのはいかがでしょうか？　ハチミツやチョコレートをホットミルクに溶かしたり牛乳をアレンジしても楽しめそうですね。たくさんの種類がありますので、ぜひ牛乳の美味しさに注目して飲み比べてみてください。

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