紹介記事
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「BUTTER BUTLER」の『バターフィナンシェ』。ヨーロッパ産の発酵バターとフランス産ゲランドの塩を使い、焼き上げたあとにカナダ・ケベック州産のメープルシロップを染み込ませています。表面はきつね色でカリッと香ばしく、内側はしっとりとした食感です。バターを主役にした菓子として2016年に始まったブランドの商品で、複数のお土産グランプリで受賞歴があります。ブランドは、バターが不足していた時代に、あえてバターを主役にしたスイーツとして生まれました。
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