大阪府｜アイス・ジェラート

酵素ジェラート

大阪府羽曳野市の「じぇらてりーあ ゆずりは」の『酵素ジェラート』。創業者の岸本洋子氏が、農家で規格外となる果物を活用するために作り始めました。果物を甜菜糖とミネラル水で漬け込み、2〜3か月かけて発酵させた自家製の発酵フルーツシロップをベースに、発酵した果実そのものも混ぜ込んでいます。上白糖は使わず、まろやかな甘みと丸みのある香りが特徴で、1つ50kcal前後とされています。ミルクのジェラートは卵を使わないアレルギー対応で、黒胡麻やきなこなどの通年のフレーバーもあります。果物のジェラートは旬の果物を使うため、種類が季節で変わります。

価格は商品情報掲載時点のものです。最新価格は情報の出典ページでご確認ください。

内容量

10個入り

賞味期間・保存

およそ1か月

温度帯

冷凍

取り扱い店舗

じぇらてりーあ ゆずりは 公式サイト ↗

その他

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