紹介記事
1 / 4自動再生中苺のミルフィーユ
東京・銀座の「THE GRAND GINZA」の『苺のミルフィーユ』。1966年から2015年まで銀座にあった「銀座マキシム・ド・パリ」で「銀座のケーキの王様」とも称された看板スイーツを、初代シェフパティシエから直接レクチャーを受けて再現しています。コアントローを使ったカスタードクリームと苺を厚みのあるパイ生地で挟み、表面にバニラビーンズ入りの生クリームと大粒の苺、周囲にスライスアーモンドを飾ります。
- 温度帯
- 常温
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- THE GRAND GINZA 公式サイト ↗
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商品詳細
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- 商品コード
- i26100100038
- 温度帯
- 常温
記事
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