
紹介記事
東京・浅草の老舗「舟和」を代表する和菓子。芋問屋を営んでいた創業者の小林和助氏が、当時高価だった煉ようかんの代わりに考案し、明治35年から作られています。原材料はさつま芋、砂糖、少量の食塩のみで、さつま芋を一本ずつ手で皮をむいて作ります。着色料・保存料・香料は使わず、甘さを抑えてさつま芋本来の風味を生かした素朴な味わいです。浅草本店は明治35年の開店で、昭和27年には『芋ようかん』が東京都観光協会から観光土産品に推奨されています。
内容量・保存方法・配送条件など。
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