山形県｜ようかん

空ノムコウ

山形の老舗「乃し梅本舗 佐藤屋」が、伝統の寒天菓子・錦玉羹を現代的な感性でアレンジした和菓子です。砂糖と寒天、ほのかなジンジャーオイルだけで仕上げたシンプルな配合ながら、通常の錦玉羹ではタブーとされる気泡をあえて抱き込ませた透明の層と、青から紫へグラデーションする層を重ねることで、夜空や宇宙、水面を思わせる幻想的な見た目に仕上げています。切り分ける場所によって気泡や色合いの表情が変わるため、ひとつとして同じ表情がないのも特徴です。サイズは約15cm×3.5cm×3.5cmの棒状で、常温のまま約40日間日持ちします。見た目の美しさから撮影を楽しんでからいただく方も多く、贈答や手土産にも向く一品です。

価格は商品情報掲載時点のものです。最新価格は情報の出典ページでご確認ください。

内容量

1本（約15cm×3.5cm×3.5cm）

賞味期間・保存

常温で40日間

温度帯

常温

取り扱い店舗

乃し梅本舗 佐藤屋 公式サイト ↗

その他

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