1939年以来、変わらない調理法で愛されているオリジナルチキンをはじめ、500円ランチも人気のKFC。従業員のおすすめ18品から、LOVE it!番組内で発表された、ケンタッキーチキンの採点結果を、ランキング形式でご紹介します。
2022年10月12日、KFCのサンドはバーガーに名称変更されました。番組ではサンドと紹介されていますが、今回、限定商品以外は新名称でご紹介します。さて、ミシュランシェフが選んだ10品とは?
目次
第1位 オリジナルチキン
引用元:ケンタッキーフライドチキン
一流シェフ3人が「忘れられない味! 最高傑作! 止まらない! 」と揃って満点の評価。
1939年以来変わらない調理法はKFC創業者カーネル・サンダースが完成させたもの。その調理法を長年受け継いで、店舗で手づくりしている伝統のフライドチキン。登録飼育農場で育てた国内産ハーブ鶏を使用!
オリジナルチキンに使用される部位は5種類あります。複数注文すると、バランスよく、いろんな部位が入っています。
商品名:オリジナルチキン1ピース
価格:¥260
第2位 チキンフィレバーガー
引用元:ケンタッキーフライドチキン
ケンタッキーバーガーの元祖といったらチキンフィレ!11種類のハーブ&スパイスでソフトでジューシーに仕上げた国内産の骨なしチキンフィレ、レタス、オリーブオイル入りマヨソースを挟んだバーガーです。
普通のマヨネーズより軽さがあり、パサつきがちな胸肉をしっとりジューシーに揚げているところがシェフたちに評価されました。
【商品概要】
商品名:チキンフィレバーガー
価格:¥390
第3位 チョコパイ
※左から2番目の商品 引用元:ケンタッキーフライドチキン
何層にも重なる、きれいに焼けたバター香るパイ生地と、濃厚なチョコクリームソースに「脱帽」の声が。レストランで出す味、とも。サクサク感を出すのもなかなか難しく、この食感と濃厚なクリームが評価につながりました。
なめらかなチョコクリームを、ブラックココアを使用したサクサクのパイ生地で包んだチョコパイ、お店で丁寧に焼き上げられています。
【商品概要】
商品名:チョコパイ
価格:¥240
第4位 コールスロー
引用元:ケンタッキーフライドチキン
タマネギ風味が加わったコールスロードレッシングにみじん切りにしたキャベツとニンジンを漬け込んだコールスローサラダ。
チキンと交互に食べたい相性の良さ。キャベツの水分量が作り出す食感、ハーブの香りが絶妙!だそうです。
KFCのコールスローは自分で作るときのお手本にする人が多いのをご存じですか? 上手に再現できたレシピを「KFC風コールスロー」と、SNSで投稿する傾向が多いようです。
【商品概要】
商品名:コールスローM(写真はS)
価格:¥290
第5位 とろ~りチーズ月見和風カツサンド
※右下の商品 引用元:ケンタッキーフライドチキン
小麦が香る全粒粉のバンズに、オリジナルマヨネーズ、千切りキャベツ、半熟オムレツ、チェダーチーズ、照り焼きソースを絡めた国産鶏のカツをサンド。(期間限定商品)
甘辛ソース・チェダーチーズ、半熟卵……。相性がバッチリ。おいしいものにおいしいものが重なっていて、おいしくないはずがない! とこちらも高評価!
商品名:とろ~りチーズ月見風カツサンド
価格:¥390
第6位 骨なしケンタッキー
引用元:ケンタッキーフライドチキン
やわらかい国内産鶏胸肉を11種類のハーブ&スパイスで調理した、骨なしの食べやすいチキン。お子様からお年寄りまで、安心して食べられると人気の商品です。
オリジナルのスパイス類をまぶして圧力をかけて調理し、ふっくらジューシーな仕上がりです。
シェフたちにも、しっとりしていてほどけるような肉質が、めちゃくちゃおいしいと絶賛されていました。
人気の理由は、食べやすさだけではないんですね。
商品名:骨なしケンタッキー1ピース
価格:¥270
第7位 バジルレモンツイスター
引用元:ケンタッキーフライドチキン
バジル・ディルなどのハーブの香りとレモンの爽やかな酸味を効かせ、ガーリックでクセになる味わいに仕上げた、新定番、バジルレモンツイスター。さわやかなレモンの酸味とバジルの香りがジューシーなチキンにピッタリ!
女性には食べやすいツイスターの定番化はうれしいですね。サクサク感が人気のチキンクリスプをトルティーヤで巻いています。
商品名:バジルレモンツイスター
価格:¥340
第8位 チキンナゲット
引用元:ケンタッキーフライドチキン
手軽につまめるジューシーなナゲットは、子供にも大人気! 一人でいるときも、みんなが集まったときにも、にぎやかな食卓を演出してくれます!
11種類のスパイスとハーブで味付けされていて、ケチャップなしでも美味しいと評判のナゲット。1984年に誕生し、愛され続けている一品です。
商品名:ナゲット5ピース
価格:¥420
第9位 とろ~りチーズ月見フィレサンド
※左下の商品 引用元:ケンタッキーフライドチキン
チキンフィレと濃厚オムレツが好相性の期間限定商品です。チキンフィレサンドにチェダーチーズと半熟卵のとろけるおいしさ。
商品名:とろ~りチーズ月見フィレサンド
価格:¥390
第10位 和風チキンカツバーガー
引用元:ケンタッキーフライドチキン
全粒粉バンズで、国内産の鶏肉を使用したボリュームのあるチキンカツに、醤油風味のテリヤキソース、特製マヨソース、千切りキャベツを挟んだ、和風の味わいがクセになるバーガーです。
肉厚でボリュームのあるカツに甘辛い醤油ベースのソースがたまらなくおいしい。濃い味に千切りキャベツがベストマッチ!
商品名:和風チキンカツバーガー
価格:¥390
まとめ
フライドチキンといえば、KFC。シェフが選ぶ一番おいしいフライドチキンのメニューは、やはり看板メニューのオリジナルチキンでした。スパイシーな衣と、ジューシーで濃厚なチキンは絶妙のおいしさ!
他にも、超一流のシェフも大絶賛するメニュー、どれもおいしそうですね。サイドメニューのサラダやチョコパイも、それぞれの食感や味わいがとても考えられていて、高く評価されていました。
チキンだけではなく、サイドメニューも充実していて、他ではなかなか味わえないオリジナルのおいしさが魅力のKFC。何を食べようか迷ったときには、ミシュランシェフのおすすめを、ぜひ、参考にしてみてくださいね。