【赤坂青野】老舗和菓子店が誇る看板商品！職人の技が光る一品

ふっくらとやわらかい黒糖入りの餅に、香ばしいきな粉をたっぷりまとわせた「赤坂もち」は、明治32年創業、東京・赤坂の老舗和菓子店『赤坂青野』が手がけています。上品で贅沢な味わいの一品です。 

一口頬張るとくるみの食感と共に、どこか懐かしくも洗練された甘みが口いっぱいに広がります。手間を楽しむ“小風呂敷包み”も人気のポイントです。 

贈答品としても長年、親しまれています。東京らしい上品なお土産として、メディアやSNSでも取り上げられました。今回は、そんな『赤坂青野』の代表銘菓「赤坂もち」の魅力をご紹介します。 

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老舗が贈る特別な和の一品 

引用元：赤坂青野 

赤坂と共に歩んだ伝統 

引用元：赤坂青野 

『赤坂青野』は赤坂の地にお店を構えてから、赤料亭街と共に歩んでいます。東京赤坂の地に根を張り､伝統の味を守りつつ、赤坂らしい粋な味を探求し続けているメーカーです。 

老舗として原料・安全性に拘り、添加物を極力使用しない製法で、昔ながらの赤坂の味を守り続けています。 

『赤坂青野』の始まりは、江戸時代です。初代は神田で駄菓子売りをしていました。明治維新を迎えた頃に餅菓子屋へ転業し、店を五反田へ移転しています。ここで前身である『青野』が誕生しました。 

その後、赤坂の地が発展してきたのを機に、現在の赤坂7丁目に移転しています。そこから2代目が店主となりました。その頃、近くに高位高官の邸宅がたくさんあり、御用聞きをしていたそうです。そのスタイルは今も昔もポリシーとして色濃く残っています。 

3代目の工夫から「赤坂もち」が誕生しました。当時、餅ときな粉は別々に販売していましたが、それを1つの容器に入れて1個ずつ風呂敷包みにしたのが3代目です。 

上品な見た目はさまざまなシーンで活用 

引用元：赤坂青野 

「赤坂もち」は、しっとりとやわらかな求肥（ぎゅうひ）皮に、上品なこしあんが包まれた小ぶりな和菓子です。個包装で衛生的なので、持ち運びやすいサイズになっています。 

類似商品がたくさんありますが、小風呂敷包みというスタイルは『赤坂青野』が元祖といわれています。『赤坂青野』が開発したスタイルです。 

おもちの中には、胡桃(くるみ)と共に黒糖が練りこまれています。黒蜜をかけない点も、一般的なきなこ餅とは異なる特徴です。 

素材本来の香ばしさと口当たりの優しさを堪能できます。自然がもつ本来の甘さを実感してください。自信をもってお届けする看板商品です。 

職場への手土産としてビジネスシーンで使われるのはもちろん、年配層にも喜ばれるので帰省時のお土産にもなります。また、自分へのご褒美にもなり、どんな時にも使いやすいです。 

「赤坂もち」のおすすめポイント 

• 贈りやすいサイズ感で、用途に合わせて選びやすい
• 1個ずつ個包装されており、数の調整も自由自在
• ほどよい甘さと柔らかさは、万人受けする味わい
• 上質な素材と技が光る老舗の安定感がある 

シンプルながらかわいい包みが特徴 

引用元：赤坂青野 

「赤坂もち」は、初代が遠ざかる江戸の姿を惜しみつつ創られたものです。上品な甘さと滑らかな舌ざわり、 きな粉と胡桃の香ばしさは今も昔も変わりありません。 

小風呂敷は、用途に合わせて色が異なります。一般用は黄色と緑色、慶事用はオレンジ色と白色、仏事用は水色と紫色です。シーンに合わせて包みの色が変えられます。手提げ袋の有無が選べるほか、のし、上書き、水引の種類が選べるのもポイントです。 

個数は3個から最大で100個入りまであります。5個までは巾着袋に入っていますが、それ以上の個数になると紙箱、桐箱、お重まであり、個数の調整がしやすいです。50個入りで2段、75個で3段、100個で4段の桐箱のお重箱に入っています。 

これだけ個数のバリエーションが豊富なのは、珍しいのではないでしょうか。巾着袋に入ったものは自分用、桐箱に入ったものは贈答用、お重は式典に贈ることができます。 

商品名	赤坂もち（10個入り）
価格	2,592円（税込）
内容量	10個
賞味期限	出荷より12日間
購入可能場所	店舗、オンラインショップ

職人の丁寧な手仕事に愛情を込めて 

引用元：赤坂青野 

赤坂青野は、創業以来“まごころを包む”をコンセプトに、素材選びと手作業にこだわってきました。毎日仕込まれる餅米とこしあんへの愛情、職人の丁寧な手仕事が込められています。 

昭和53年、赤坂3丁目に赤坂見附店を開店しました。販売のみの狭い店舗ですが、駅の隣という立地により、多くのお客様が来店しています。平成元年に4代目が就任、平成12年から5代目が暖簾を守ることになりました。 

赤坂に店を構えて100年、時代とともに街も、世情も変わりましたが、伝統の味を守りつつ、一方で赤坂らしい粋な味を探求し続けています。これからも和菓子作りにかける情熱は変わりません。一人でも多くのお客様に喜んでもらえるように、今も精進しています。 

おいしい食べ方と幅広いおすすめシーン 

引用元：赤坂青野 

「赤坂もち」をおいしく食べるには、レンジで温めてください。500Wで10秒くらい温めると餅がふっくらします。温める際は、容器のままではなく、お皿に出してください。 

飲み物は緑茶、ほうじ茶などお茶系が定番です。ちょっと変わったペアリングがいいという方は、軽めのコーヒーをおすすめします。胡桃とコーヒーとの相性がいいです。 

公式サイトやオンラインショップには、食べ方の手順が掲載されています。初めて食べる方でも安心して、お店が推奨する食べ方でおいしく食べてください。 

得意先への挨拶回り、仕事場への差し入れなどビジネスシーンで使えます。帰省時のお土産にもなりますね。もちろん、お茶請けやおやつなど、いろいろなシーンで食べられる和菓子です。

「赤坂もち」に関するFAQ

賞味期限はどれくらい？

常温で約7日になります。すぐに渡すなら問題ありませんが、帰省時のお土産なら前日購入がおすすめです。 

配送は可能？

赤坂本店および一部店舗とネット注文で全国配送可です。ただし、夏季などは状態に注意が必要になります。

【赤坂青野】について 

引用元：赤坂青野 

『赤坂青野』は、戦時中も商売を続けていました。砂糖不足の時代でしたが、飴屋時代の経験を活かし、甘味の材料にはいろいろと工夫を凝らしたそうです。 

 製造器具は土蔵に収納しており、付近一帯が空襲の被害を受けて全焼しても被災をまぬがれ、終戦を迎えることができました。 昭和22年には株式会社になり、3代目が代表取締役に就任し、現在まで伝統を守りながら赤坂という地で愛されています。 

現在は、赤坂を中心に港区に5店舗あり『赤坂青野』が本店です。「赤坂もち」の他にも「一つぶ栗饅頭」や「東京キナコ」など、東京らしい商品が多くあります。 

「一つぶ」という栗まんじゅうは、栗を丸ごと餡の代わりに入れ込みました。この工夫も『青野』が最初に始めたものです。祖先からの歴史を受け継ぎながら、技術を活かした商品を開発し続けています。 

店頭で販売している生和菓子は「ごま名月」や「たい焼き」などです。「レモン大福」のような季節商品もあります。曜日によって販売していない商品もあるので、ご注意ください。 

赤坂青野　店舗情報 

店名	赤坂青野　赤坂本店
住所	〒107-0052 東京都港区赤坂7-11-9
アクセス	地下鉄千代田線 赤坂駅7番出口 徒歩8分 地下鉄千代田線 乃木坂駅1番出口 徒歩8分
電話番号	TEL：03-3585-0002 FAX：03-3589-0050
定休日	日曜・祝日
営業時間	月～金 09：00～18:00 土 　　09：00～17:00
公式サイト	https://akasaka-aono.com/
オンラインショップ	https://akasaka-aono.com/

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