【HIGASHIYA】和モダンな進化系スティック最中が話題

「最中」と聞くと昔ながらの和菓子をイメージする方も多いかもしれません。しかし今、そんなイメージを一新する、全く新しいスタイルの最中が注目を集めています。 

今回は、東京発の和菓子ブランド『HIGASHIYA』が提案する、手作り感とデザイン性を兼ね備えた「HIGASHIYA最中」をご紹介。スティック型のパッケージに、餡と“種（皮）”が分かれて入っており、自分の手で仕上げるスタイルが特徴です。 

そのビジュアルもさることながら、素材・味・使い勝手の面でも魅力が満載。大切な人へのギフトにも、自分へのご褒美にもぴったりな逸品を詳しくご紹介します。 

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本記事の監修者・編集者・ライター

※掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。監修者または編集部の知見をもとにまとめたものです。
※効果・効能があることを保証したものではありません。ご利用・ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。

自分で仕上げる「HIGASHIYA最中」の魅力 

引用元：HIGASHIYA 

「HIGASHIYA最中」の最大の魅力は、自分で餡を詰める手作り感が味わえるユニークなスタイルです。最中の皮は、モダンなスティック型の個包装で、開封するたびに小さな贅沢を感じられます。 

用意されている餡は、大納言・黒胡麻・紫芋・蜂蜜・杏子・落花生・甘酒の7種類。それぞれ個性豊かで、食べ比べる楽しさも魅力のひとつです。 

また、皮も白いものから竹炭入りの黒いものまで全7種類あり、見た目にもバリエーションが豊富！　季節のイベントや手土産、ホームパーティーに華を添えてくれます。 

食感はサクサク、中はなめらかな口当たりです。丁寧に作られた素材の風味がダイレクトに伝わる、ワンランク上の和スイーツとして評価されています。 

体験と素材にこだわる背景 

引用元：HIGASHIYA 

「HIGASHIYA最中」が生まれた背景には、古くから親しまれてきた”最中”という和菓子を現代のライフスタイルにフィットさせたいという想いがありました。 

担当したのは、長年にわたり和菓子づくりに携わってきた職人たちです。彼らが試行錯誤を重ね、自分で仕上げる楽しさ、素材のよさを最大限に生かせる構成を追求した結果、現在のスタイルにたどり着きました。 

単なるお菓子ではなく「五感で楽しむ体験」としての価値を提供したいという強い意志が、この商品には込められています。 

一つひとつの素材を丁寧に 

引用元：HIGASHIYA 

「HIGASHIYA最中」に使われている素材は、すべて厳選された国産品です。餡には北海道産大納言や落花生、国産紫芋、酒粕、干し杏子などが使われ、自然の風味が際立ちます。 

特に注目したいのは“種”と呼ばれる皮の部分です。高級餅米を使用し、焦がさず真っ白に焼き上げる技術や竹炭を練り込んだ黒い皮など、見た目のインパクトと上品な口当たりの両立が実現されています。 

餡はすべて無添加で、甘さも控えめです。素材本来の味わいを生かす製法で、一つひとつ丁寧に仕立てられています。大人の嗜好に応える高級感と安心感が、手土産や贈り物としての信頼にもつながっているんですね。 

和菓子の新しい楽しみ方 

引用元：HIGASHIYA 

おすすめの食べ方は、開封してすぐに餡を詰めて食べる“出来立て最中”としての楽しみ方です。皮のサクサク感と餡のしっとり感が調和し、まさに今だけの食感が味わえます。 

また、それぞれ餡の風味が豊かなので、コーヒーや紅茶、日本茶とのペアリングもおすすめです。なかでも、蜂蜜餡や酒粕餡は、白ワインや日本酒とも相性抜群で、おつまみ感覚でも楽しめます。 

見た目もスタイリッシュなので、パーティーでのフィンガーフードとしても映え、ホームパーティーのおもてなしにもおすすめですよ。ちょっとしたサプライズ感もあり、テーブルの上が華やかになります。 

「HIGASHIYA最中」はこんな人におすすめ 

引用元：HIGASHIYA 

 「HIGASHIYA最中」は、和菓子が好きな方、いろいろな餡の味わいを楽しみたいという方にぴったりです。高級感のあるスタイリッシュな見た目と豊かなバリエーションは、ギフトや手土産にこだわる方にも支持されるでしょう。 

また、素材のよさやブランドの背景にあるストーリーを重視する人、単なる味だけでなく“体験”としてのスイーツを求める方にもおすすめです。さらに、英語表記のしおりが同封されているため、外国の方へのお土産としても安心して贈ることができます。 

味わい、デザイン、体験性という三拍子がそろったこの和菓子は、トレンドに敏感な方にも納得の一品です。 

シーンに合わせたセットやパッケージが魅力 

引用元：HIGASHIYA 

7種類のバラエティーに富んだ餡が魅力ですが『HIGASHIYA』では、それぞれ特別なシーンに合わせたセットが販売されています。 

蜂蜜・杏子・落花生、大納言粒餡・紫芋餡・黒胡麻餡の各3種セットは、それぞれ異なる素材感が楽しめ、ギフトとしても映えるデザインです。シンプルなパッケージは、どんな場面でもセンスよく映える手土産に最適！ 

引菓子用のセットは、甘酒餡・紫芋餡の2種類の組み合わせです。色鮮やかな最中と紅白のパッケージや熨斗が、特別な瞬間を飾ります。 

用途に合わせて熨斗やパッケージを選ぶことができ、さまざまな贈り物にぴったりです。他の商品との組み合わせセットも豊富に揃っているので、贈り物選びに迷った時でも心強いですね。

「HIGASHIYA最中」おすすめポイント

• 食べる直前に自分で餡を詰める“体験型”の新しい最中 
• 7種の個性豊かな餡と、7種ある “種（皮）” のバリエーションが楽しめる 
• 国産餅米や干し杏子、蜂蜜、酒粕など素材の良さにこだわり抜いた味わい 
• サクサクの皮と、なめらかな餡の食感バランスが絶妙 
• 英語表記のしおり付きで、外国人へのギフトにも最適

商品概要

商品名	HIGASHIYA最中
価格	・最中3種（大納言粒餡・紫芋餡・黒胡麻餡）3,240円（税込）  ・最中3種（蜂蜜餡・杏子餡・落花生餡）3,240円（税込）  ・引菓子 最中 2種（甘酒餡・紫芋餡）2,160円（税込）
内容量	・最中3種（大納言粒餡・紫芋餡・黒胡麻餡）計6本入   ・最中3種（蜂蜜餡・杏子餡・落花生餡）計6本入    ・引菓子 最中 2種（甘酒餡・紫芋餡）計4本入
賞味期限	発送日時点で賞味期限まで残り30日以上の商品をお届け
保存方法	常温保存
購入可能場所	店舗、公式オンラインショップ

「HIGASHIYA最中」 FAQ

賞味期限はどれくらいですか？ 

製造日からおよそ30日程度ですが、購入時期や販売元により異なるため、必ず購入先の情報をご確認ください。

どこで購入できますか？

公式オンラインショップや一部百貨店、HIGASHIYAの直営店で購入可能です。 

保存方法に注意点はありますか？

高温多湿を避け、直射日光の当たらない涼しい場所で常温保存してください。

子どもでも食べられますか？

はい。アルコール成分は極めて少なく、甘さ控えめの餡も多いため、幅広い年代に楽しんでいただけます。

和菓子を再定義するブランド 

引用元：HIGASHIYA 

『HIGASHIYA』は、現代の暮らしに寄り添う新しい和菓子文化を提案するブランドです。日本の伝統を大切にしながらも、スタイリッシュで洗練された商品展開を特徴としています。 

東京・銀座を拠点とし、商品販売のほかに茶房を併設した店舗も人気です。和の素材と洋のセンスを融合させた和菓子は、国内外の感度の高いユーザーに支持されています。 

ギフトや手土産、特別なひとときにぴったりの和菓子ブランドとして知られ、上質なパッケージデザインや丁寧な接客でも信頼の高いブランドです。 

まさに“現代の茶菓子文化”を体現する存在であり、日本の伝統を世界に届ける橋渡し的な役割も果たしています。 

店舗情報 

店名	HIGASHIYA GINZA
住所	東京都中央区銀座1-7-7 ポーラ銀座ビル 2F
電話番号	売店 03-3538-3230／茶房 03-3538-3240
アクセス	東京メトロ 銀座線／丸の内線／日比谷線 銀座駅 A9出口より徒歩5分  東京メトロ 有楽町線 銀座一丁目駅 7出口前  JR有楽町駅 京橋口より徒歩6分
定休日	無休
営業時間	11:00 ～ 19:00（茶房 18:00 ラストオーダー）
公式サイト	https://www.higashiya.com/
公式オンラインショップ	https://online.ogata.com/pages/higashiya
公式SNS	公式Instagram  公式Facebook

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