スイーツトレンドに敏感な方々の間で、じわじわ人気が高まっているのが“豆大福”です。洋菓子も好きだけれど、たまには上品でやさしい甘さの和菓子が欲しくなる、そんな時にちょうどいい存在として注目されています。
今回ご紹介する『越後鶴屋』の「開運豆大福（粒あん）」は、荻窪エリアで特に支持を集める和スイーツです。手土産としての信頼度はもちろん、自分用のお取り寄せスイーツとして楽しむ人も増えています。
もち米の香り、粒あんのほどよい甘さ、豆のしっかりとした食感が特徴です。そのバランスのよさは、一度食べると“また食べたい”と思わせる魅力があります。シンプルな和菓子だからこそ際立つ、丁寧な職人技にご注目ください。
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本記事の監修者・編集者・ライター
監修者・パティシエ
伊東福子
兵庫県芦屋市「ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋」オーナーシェフパティシエール。神戸海星女子学院大学卒業後、フランス・リッツエスコフィエへ短期留学。代官山ル・コルドンブルー東京校で製菓ディプロムを取得し、パレスホテル東京などで研鑽。「ジャパンケーキショー東京」連合会会長賞受賞。素材の個性を活かした繊細で驚きのある菓子づくりに定評があり、近年はグルテンフリーなどライフスタイルに寄り添うスイーツにも注力。日常にやさしい余韻を届けている。
ガイド・パティシエ
勝目響日
辻製菓専門学校を卒業後、五つ星ホテルやイタリア伝統菓子店、海外のホテルやカフェで腕を磨く。約100年の歴史を持つ鎌倉の老舗企業でも勤務し、日本文化への感性も大切にしている。日本とヨーロッパの技術を基盤に、現在はオーストラリアを拠点に新たな表現を追求中。
いいモノ.com編集部・スイーツ担当
ライター・カメラマン・フードスタイリスト
浅井宏美
大学院卒業後、タウン情報誌の編集者として約16年間勤務。“毎日の生活をちょっと楽しく”をテーマに、地域のグルメやイベント、スポーツ、カルチャー等の情報発信に携わる。通販事業にも関わり、地域の生産者や作り手の想いを商品とともに全国に届ける仕事も手がける。その経験を活かし、現在はフリーランスのエディター・ライター・カメラマン・フードスタイリストとして活動中。趣味はカメラ、お出かけ。愛機はNikon Z6で「そのとき・その場所で」しか撮れない写真を撮ることが好き。
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荻窪で愛される豆大福｜「開運豆大福」の魅力を深掘り
引用元：越後鶴屋
『越後鶴屋』の「開運豆大福」が多くのファンを惹きつけるのは、素材と手仕事の両方が際立っているからです。まず特筆すべきは、餅の弾力と米の香りでしょう。
新潟産こがね餅米を使用しており、噛むたびにふわっと甘みが広がり、舌の上でとろけるような柔らかさを感じられます。
さらに中に詰まっている粒あんは、北海道産大納言小豆を厳選しました。白双糖と国産海水塩で丁寧に炊き上げられ、甘さ控えめながら豆本来の風味がしっかりと感じられる上品な味わいとなります。甘党ではない人でも食べやすく、後味の軽さが特徴です。
外側の豆には赤えんどう豆を使用しました。もちの柔らかさと小豆のなめらかさに、豆のほっくりとした食感が加わり、“豆大福ならではの満足感”を生み出します。大きめサイズで食べ応えも十分。お取り寄せスイーツとして選ばれるのも納得の逸品です。
素材や味への徹底したこだわり！「開運豆大福」が特別な理由
引用元：越後鶴屋
「開運豆大福」が“本物の和菓子”として評価されている理由のひとつが、素材への妥協のなさです。餅の主役としては、もち米の中でも特に香りともちもち感が際立つ品種である新潟産こがね餅米を使用しました。
炊き上げからつきあげまで丁寧な工程で仕上げることで、ふんわりとした甘みが最大限に引き出されています。
粒あんに使用される北海道産大納言小豆は、豆の粒立ちがよく、炊きあげると風味がしっかり残るのが特徴です。白双糖の優しい甘さと海水塩のミネラルが合わさり、小豆本来の香りを損なわない絶妙なバランスのあんこに仕上がっています。
さらに、豆大福の要ともいえる赤えんどう豆をアクセントにしました。もちの柔らかさと小豆のしっとり感の間に、豆のぷちっとした存在感が加わることで、一口ごとに違った表情を楽しめます。
素材のよさを活かすため、余計なものは加えず、伝統の配合と技術をそのままに仕上げているのが越後鶴屋ならではの特徴です。お取り寄せスイーツ好きの心を掴む理由が、食べてみるとよく分かります。
「開運豆大福」のおいしい食べ方｜自宅でさらに楽しむコツ
引用元：越後鶴屋
「開運豆大福」をよりおいしく楽しむためには、まず“温度”に注目してみてください。届いたばかりの大福はもちの弾力がしっかり感じられるため、常温に戻してから食べるのがおすすめです。
時間が経つほどもちの風味が開いていき、舌の上でやわらかくほぐれていきます。飲み物との相性も抜群で、特に相性がよいのは、ほうじ茶や煎茶など、香ばしさや渋みのあるお茶です。
甘さ控えめの粒あんにぴったり合い、全体のバランスがより引き締まります。コーヒー派の人であれば、浅煎り〜中煎りのライトな酸味のあるブレンドが好相性です。洋と和の組み合わせでも違和感なく楽しめるでしょう。
また、冷蔵保存した際は、食べる前に少しだけ常温に戻すと本来のもちもち感が復活しまう。食後のデザートや小腹が空いたタイミング、テレワーク中のお茶時間など、日常のさまざまなシーンで活躍してくれる逸品です。
商品詳細・購入情報
| 商品名 | 開運豆大福（粒あん） |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 購入方法 | 店舗で販売 |
商品のおすすめポイントまとめ
- 新潟産こがね餅米を使用し、もちもちで香り豊かな食感が楽しめる
- 北海道産大納言小豆を使用した甘さ控えめの粒あんが上品で食べやすい
- 赤えんどう豆がアクセントになり、豆大福らしい満足感のある食べ心地
- 職人が店内で手作業でつき上げる、丁寧な手仕事による確かな品質
- お取り寄せ・手みやげ・自分へのご褒美まで幅広く使える“万能和スイーツ”
よくある質問（FAQ形式）
- 開運豆大福はどれくらい日持ちしますか？
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要冷蔵で、届いた日を含めて1〜2日程度が目安です。保存料を使用しないため、できるだけ早めに召しあがってください。
- 冷凍保存はできますか？
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公式では推奨されていません。食感が大きく変わってしまうため、冷凍ではなく冷蔵保存で早めに食べるのがおすすめです。
- 手みやげとして持っていく場合、どんなシーンに合いますか？
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甘さ控えめで上品な味わいのため、職場の差し入れや親族の集まり、和菓子好きな方への手土産に特に好まれます。男女問わず喜ばれやすいのも魅力です。
- どんな飲み物と相性がいいですか？
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ほうじ茶や煎茶などの和のお茶が最も相性抜群。コーヒーと合わせても違和感なく楽しめ、特に浅煎りのブレンドが粒あんの風味を引き立てます。
- 大きさはどれくらいですか？
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一般的な大福よりやや大きめで、食べ応えのあるサイズ感です。満足感がありながら重たくなりにくいのが特徴です。
荻窪の老舗『越後鶴屋』手づくりで守る和菓子の味
引用元：越後鶴屋
『越後鶴屋』は、荻窪を中心に地域で愛される和菓子店です。“毎日食べられる、飽きのこない和菓子”を目指し、手作業にこだわり続けています。餅は昔ながらの杵つき製法で、店内で一つずつ丁寧に作りました。
この手仕事の工程は、単に伝統を守るためだけではなく、素材の味を最大限に引き出すために必要な技術とのことです。職人が目で見て、手で確かめながらつき加減をコントロールすることで、開運豆大福独特の柔らかさと弾力が生まれます。
良質な素材も越後鶴屋の大切なこだわりです。新潟産のこがね餅米、北海道産小豆、国産の海水塩など、必要以上に飾らず“本当においしいものだけ”を選び抜いています。
トレンド好きな若い世代が惹かれるのは、見た目の華やかさ以上に“丁寧なものづくり”を感じられるからかもしれません。
こんな人に選ばれている！「開運豆大福」が支持される理由
引用元：越後鶴屋
「開運豆大福」は、和菓子に詳しくない人でも手に取りやすい“やさしい味わい”が魅力です。そのため、甘いものが好きだけれど甘すぎるのは苦手という人に特に支持されています。
粒あんの甘さが控えめなぶん、豆本来の風味やもち米の深い味わいが引き立ち、食べた後も重たくならないのが嬉しいポイントです。
また、スイーツトレンドに敏感な方々にとっては、“手土産としてセンスがよく見える”和スイーツとして人気があります。シンプルで落ち着いた佇まいの大福は、職場の差し入れや友人宅への手みやげとしても使いやすく、幅広い層に喜ばれるでしょう。
さらに、お取り寄せスイーツが好きな人にとっても満足度が高く、リピート率が高いのが特徴となります。派手さはないものの、一口食べればわかる確かな品質と手仕事ならではの味わいは、日常のご褒美や“ちょっといい和菓子”を楽しみたい人にぴったりです。
店舗情報
引用元：越後鶴屋
| 店舗名 | 越後鶴屋 |
| 住所 | 東京都杉並区松庵3-38-20 |
| 電話番号 | 03-3335-0450 |
| アクセス | JR中央線・総武線「西荻窪駅」から徒歩約2–3分（約130〜275m） |
| 営業時間 | 9:00～18:00 全品当日製造のため、売り切り次第終了となります |
| 定休日 | 月曜定休、祝日の場合火曜代休です |
| 公式サイト | https://omochiya.jp/ |
| オンラインショップ | https://omochiya.jp/ |
| 公式SNS | 公式Instagram 公式X（旧Twitter） 公式Facebook |
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