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『カルディコーヒーファーム（以下：カルディ）』では、コーヒー関連の商品だけでなく、世界各国の食材を販売しています。そのなかでも今回は、『もへじ』から販売されている「信州老舗味噌屋の生七味」をはじめとした「生七味」シリーズを含め、さまざまな万能調味料についてご紹介します。

『カルディ』では、定番の商品から珍しい商品まで幅広く取りそろえられていますが、万能調味料もそのなかのひとつ。一家にひとつ万能調味料があるだけで、料理のバリエーションを簡単に増やせます。では、『カルディ』で購入できる人気の万能調味料には、どのようなものがあるのでしょうか。

万能調味料とは？

引用元：カルディコーヒーファーム

万能調味料とは、複数の調味料を使用しなくても、その調味料がひとつあるだけで料理の味が決まる便利な調味料です。スーパーやインターネットで、「万能調味料」と表記されている商品を見かけたことがある人も多いのではないでしょうか。

料理の基本と調味料「料理のさしすせそ」と呼ばれているものがあります。

「さ」：砂糖
「し」：塩
「す」：酢
「せ」：醤油
「そ」：ソース

これらをすべてそろえるのは面倒だと思っている人もいるでしょう。もし、万能調味料をひとつ持っていたら、それだけで料理の味が調整しやすくなります。

「生七味」シリーズもそんな万能調味料のひとつ。各家庭にひとつ万能調味料があると、それだけで重宝ものです。その有能さが人気の秘訣なので、いろいろなメーカーが万能調味料を販売しています。

『カルディ』で販売している人気万能調味料

引用元：カルディコーヒーファーム

『カルディ』でも、いろいろな万能調味料を販売しています。「一度食べ始めるとやめられない」とSNSで話題を呼んで、売り切れ続出している商品も。

「生七味」シリーズも人気が高く、オンラインストアでも売り切れになることがあります。気になる商品が見つかったら、ぜひ購入して料理に使ってみてくださいね。

カルディが誇る「生七味」シリーズ

信州老舗味噌屋の生七味

引用元：カルディコーヒーファーム

高級感あるパッケージが特徴。信州松本の老舗味噌醤油蔵『丸政（まるしょう）醸造』が製造した万能調味料です。中身は味噌のようで、さまざまな料理の薬味として使用できます。

さすが信州の老舗味噌醤油蔵が製造しているのもあって、素材にもこだわり十分。辛さよりも先に風味が口のなかに広がり、ゆずや山椒が効いているのがわかります。

風味を残しながらも、しっかりと味に深みを与えてくれるところが、この万能調味料の優れたところです。辛さもほどよいもので、白いご飯がどんどん進みますよ。

食べる明太生七味

引用元：カルディコーヒーファーム

和食材のブランド『もへじ』から出ている「生七味」シリーズ。そののひとつである「食べる明太生七味」は、七味唐辛子と明太子を合わせたしっとり食感の万能調味料です。

原材料の中には、明太子、七味唐辛子の他にも、しょうゆもろみ、かつお風味の調味料、複数の魚の削り節が入っています。七味唐辛子のキレと刺激的な辛さと明太子の旨味と一緒に、その他の具材の旨味が凝縮された一品です。

口に含むと明太子の粒感としっとりとした食感、削り節の旨味が最初に伝わります。その後じわりじわりと七味唐辛子の辛さがやってきますが、その中にあるやわらかな和の味わいも感じられますよ。

ご飯のお供としても非常に優秀ですが、マヨネーズと合わせて明太マヨにするのもおすすめです。マヨネーズのマイルドさと「食べる明太生七味」の辛さがマッチしてくれて、マヨネーズと合わせる前とはまったく違う味わいが楽しめます！

いろんな料理に使えるスパイス系

お助けスパイス 万能キメコさん

引用元：カルディコーヒーファーム

インパクトがあるパッケージとネーミングにまずは目がいきますが、袋を開けてみるとガーリックが効いたしっかりとしたスパイスの香りがします。

「困ったときにはキメコさんにお任せ！」と公式ページにも書かれているように、肉・魚・サラダ料理はもちろん揚げ物にも合います。かけても和えても混ぜても問題なし！　ほかの調味料をいっさい使わなくても、「この万能調味料さえあればご飯がどんどん進む」と評判がよい商品です。

「今日の味付けはどうしようかな」と悩んでいるときに一家にひとつ。かけるだけで料理が美味しくなるこちらの万能調味料をぜひ使ってみてくださいね。

ケイジャンナッツスパイス

引用元：カルディコーヒーファーム　※この商品は現在、販売が終了しています。

ちょっとピリ辛なものが好きな人には強くおすすめしたい万能調味料です。このピリ辛さがあとをひく美味しさで、ナッツのザクザクとした食感が特徴。チキンやサラダにひと振りするだけで、旨辛のスパイシー料理に大変身！

どんな料理にかけても美味しくなりますが、ポークエキスやチキンエキスも含まれているので、特に肉料理との相性は抜群。持ち運びも便利なので、バーベキューのときにこれが一本あると重宝します。

グリルスパイスミックス

引用元：カルディコーヒーファーム　※この商品は現在、販売が終了しています。

パッケージには牛・豚・鶏のデザインがあるように、特に肉料理に合う万能調味料だということがわかります。魚・卵・野菜料理の下味や仕上げに使えるなんて、本当に万能ですよね！

注ぎ口には大きな穴と小さな穴の2種類があり、使用用途によって使い分けできます。細かい食塩の粒子から大きめな複数種のスパイスが入っているので、塩こしょうのみの味付けにも足りないと感じたときに少し振りかけると、味の変化を楽しめます。

スパイスをたくさん用意するのは大変……。と感じている人にはおすすめの万能調味料です。

サンタフェ　ステーキスパイス

引用元：カルディコーヒーファーム

商品名からもわかるように、ステーキにかけるだけで旨味が増す万能調味料です。肉料理、ポテト、焼き野菜などにさっと一振りすれば簡単に仕上がる万能さを有しています。

洋食、和食、中華問わずに使えてとっても便利です。ハムエッグを食べる時、参鶏湯の味の決め手に欠けてしまっている時、叩きキュウリを作って辛さを足したい時に使えます。

日本人の味覚に合うよう作られた万能調味料です。普通の故障とは違う味付けになるので、一度試すだけで一家にひとつは欲しいと思わせてくれます！

白いごはんとの相性ピッタリ！

万能たれ　国産葱と生姜

引用元：カルディコーヒーファーム

力強さと上品さの両方を持った、瓶詰めのパッケージが目印の商品です。国産の葱と生姜を使用していて、辛みがアクセントになる万能たれですよ。

葱と生姜、そのどちらとも辛さを持つ薬味です。たれは油っぽい仕上がりなので、単体で食べるとかなり濃いですが、白いご飯や豆腐と一緒に食べるとやみつきになります。

ご飯と油と「万能たれ　国産葱と生姜」の3つだけで、簡単にチャーハンが作れます。他にも餃子のタネに混ぜて食べると、濃い味付けになっておいしいですよ！

かけるだけ　もろみ梅かつお

引用元：カルディコーヒーファーム

白地に赤い文字、赤で描かれた梅のイラストが目を引く商品です。一目見ただけで梅っぽさを感じられます。

売り文句として、肉、野菜にかけるだけで料理の仕上げや、ご飯のお供として活用できる万能調味料です。もろみ梅とかつお節の旨味が凝縮されています。

とろりとしていて、ご飯粒よりも少し大きい赤っぽい粒がたっぷり。そのままでもおいしく食べられますよ。

北海道から　万能香味えび油

引用元：カルディコーヒーファーム

えびのエキス、油、アーモンド、にんにくなどが合わさった、えびのオイル漬け調味料です。使用しているのは北海道産の甘えびで、素材へのこだわりがうかがえます。

ふたを開けるとえびの香りが鼻先をくすぐり、食欲がそそられてしまうこと間違いなしです。タレは赤い色になっていますが、辛さはほとんどありません。

「北海道から　万能旨味えび油」は、辛みや塩味の調味料と合わせて使うとおいしさが増します。豆板醤と混ぜて中華まぜそばにして食べると、絶品ですよ！

一口食べればやみつきになる食べる調味料

食べる麻辣醤

引用元：カルディコーヒーファーム

かわいいパンダのパッケージに思わず目がいってしまう、食べる万能調味料です。花椒（ホアジャオ）の風味と唐辛子のピリッとした辛さが特徴。ご飯の上にのせて食べるのはもちろん、麺類と一緒に和えて食べても美味しく、満足感を得られること間違いありません。

干し海老や松の実、八角などさまざまな食材が使用されていることもあって、味に深みがあります。一家にひとつ、冷蔵庫になかにあるだけでヘビーローテーションになるでしょう。一度食べたらもうやめられない万能調味料といっても過言ではありません。

食べるガラムマサラ

引用元：カルディコーヒーファーム

インドチックなイラストと配色が目立つパッケージが特徴的な、食べる調味料です。ガラムマサラとは、インドの代表的なミックススパイスを指します。

唐辛子などのスパイスの刺激、トマトの酸味、玉ねぎやカシューナッツの甘み、その全てを混ぜてバランスが整った調味料です。ご飯にかけてもよし、トーストにかけてもよしですよ。

単体で食べると本格的なインドカレーのような辛さです。一気に食べると、まるで火が口から出そうな強烈な辛さを持っているので、食べる時は調節をしましょう。

まとめ

今回は、『カルディ』で購入できる人気の万能調味料をご紹介しました。万能調味料を使うと、簡単に料理の味を決められるので一家にひとつあると重宝しますよね。自宅だけでなく持ち運びが便利なので、アウトドアでも活躍できるものが多いのが特徴です。

今回紹介した商品は普段スーパーなどでは見かけない珍しい調味料が多いですが、リピート確定のものばかり。気になった方はぜひ購入して、料理に使ってみてくださいね！

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