濃厚なのにすっきり、クセになるミルクの味わいを銀座で楽しめる、そんなちょっと贅沢な体験ができるのが、イタリアンジェラートの名店『リビスコ』の「オブセ牛乳」です。
ジェラートやスイーツが大好きな方も、ミルク系は甘すぎて飽きるかもと敬遠していた方も、その印象がきっと変わるはず。口に入れた瞬間、なめらかに広がるミルクの風味は、まるで牧場で搾りたての牛乳を味わっているかのようです。
今回は『リビスコ 銀座本店』の人気メニュー「オブセ牛乳」の魅力をたっぷりご紹介します。銀座に訪れるなら、見逃せない一品です！
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本記事の監修者・編集者・ライター
監修者・パティシエ
伊東福子
兵庫県芦屋市「ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋」オーナーシェフパティシエール。神戸海星女子学院大学卒業後、フランス・リッツエスコフィエへ短期留学。代官山ル・コルドンブルー東京校で製菓ディプロムを取得し、パレスホテル東京などで研鑽。「ジャパンケーキショー東京」連合会会長賞受賞。素材の個性を活かした繊細で驚きのある菓子づくりに定評があり、近年はグルテンフリーなどライフスタイルに寄り添うスイーツにも注力。日常にやさしい余韻を届けている。
ガイド・パティシエ
勝目響日
辻製菓専門学校を卒業後、五つ星ホテルやイタリア伝統菓子店、海外のホテルやカフェで腕を磨く。約100年の歴史を持つ鎌倉の老舗企業でも勤務し、日本文化への感性も大切にしている。日本とヨーロッパの技術を基盤に、現在はオーストラリアを拠点に新たな表現を追求中。
いいモノ.com編集部・スイーツ担当
ライター・カメラマン・フードスタイリスト
浅井宏美
大学院卒業後、タウン情報誌の編集者として約16年間勤務。“毎日の生活をちょっと楽しく”をテーマに、地域のグルメやイベント、スポーツ、カルチャー等の情報発信に携わる。通販事業にも関わり、地域の生産者や作り手の想いを商品とともに全国に届ける仕事も手がける。その経験を活かし、現在はフリーランスのエディター・ライター・カメラマン・フードスタイリストとして活動中。趣味はカメラ、お出かけ。愛機はNikon Z6で「そのとき・その場所で」しか撮れない写真を撮ることが好き。
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まろやかでコク深い！“オブセ牛乳”の魅力
引用元：リビスコ
「オブセ牛乳」は、長野県小布施町で大切に育てられた牛から搾られた高品質なミルクを使った、特別なスイーツです。まろやかでコクのある味わいながら、すっきりとした後味となっています。
ジェラートやミルクプリン、カフェラテなど、さまざまな形で楽しめるのも人気の理由。特におすすめは、素材のよさがストレートに味わえるミルクジェラートです。しっかりとした乳の旨みと自然な甘さで、ひとくち目から心をつかまれます。
見た目はシンプルながらも、口に含んだ瞬間に感じる豊かな風味とやさしい口どけが特徴です。“これは他では味わえない”とリピーターになる人も多く、訪れるたびに、また食べたいと思わせてくれます。
素材の味を生かしたこだわりミルク
引用元：リビスコ
「オブセ牛乳」は、味だけでなく“体にやさしい”をテーマに開発されたメニューでもあります。添加物を極力控え、素材本来の風味を生かした製法にこだわることで、どなたにも安心して楽しんでもらえる一品です。
特に使用している牛乳は、自然豊かな長野県小布施町で飼育されている健康な牛から毎日搾られる新鮮なものだけを使用。そのため、季節ごとの風味の変化も楽しめるのが魅力です。
さらに『リビスコ』では、ミルクの状態を見極めて製造過程を調整。常に最高の状態で提供するために手間を惜しまず、1カップごとに愛情を込めてつくっています。その丁寧さが、一口食べた瞬間の“違い”としてしっかり感じられるのです。
商品概要
| 商品名 | オブセ牛乳 |
| 価格 | 500円前後（店舗により異なります） |
| 内容量 | 1個 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 購入方法 | 店舗 |
「オブセ牛乳」の楽しみ方いろいろ！
引用元：リビスコ
「オブセ牛乳」は、そのまま食べるのはもちろん、ドリンクや他のスイーツと組み合わせても楽しめるのが魅力！
まず試していただきたいのが、ジェラートとエスプレッソを組み合わせたアフォガートのようなスタイルです。ほろ苦さとミルクの甘みが絶妙に溶け合い、まるでデザートのようなカフェタイムが演出できます。
また、フルーツやグラノーラを添えて朝食代わりにしたり、焼き菓子にトッピングしてホームカフェ気分を味わったり、アレンジは無限大です。お酒と合わせて、ナイトスイーツとして楽しむのもおすすめします。
その日の気分やシーンに合わせて、さまざまなアレンジを楽しみながら、自分だけのおいしい食べ方を見つけてみてくださいね。
職人の想いが生んだリビスコの物語
引用元：リビスコ
『リビスコ』は、イタリア語で“私はキスする”を意味する言葉です。そんなロマンチックな名前がつけられたお店は、イタリアで修業を積んだ職人が本場の味を届けたいという想いからスタートしました。
東京・銀座本店をはじめ、複数のエリアでジェラートの魅力を発信。店頭には常に10種類以上のフレーバーが並び、素材にこだわった本格的な味わいで多くのファンを魅了しています。
「オブセ牛乳」は、そんな『リビスコ』の想いと小布施の自然に育まれたミルクが出会って生まれたメニューです。土地の魅力を感じられる逸品を届けたいという、作り手の情熱がぎゅっと詰まっています。
オブセ牛乳のおすすめポイント
- 長野県・小布施町の新鮮な牛乳を使用した、自然派ミルクスイーツ
- 濃厚でありながら後味はすっきり、甘さ控えめで大人にも人気
- ジェラートやプリン、カフェラテなど多彩なメニュー展開が魅力
- 素材本来の味を引き立てる無添加製法で、体にもやさしい
- 『リビスコ』ならではの丁寧な手作りと本格派の味わいを気軽に楽しめる
自分にもギフトにもやさしい一品
引用元：リビスコ
「オブセ牛乳」は、スイーツ好きな方はもちろん、甘さ控えめで素材の味を楽しみたい方にぴったりです。
例えば、ジェラートやミルクプリンは好きだけど甘すぎるのはちょっと苦手という大人の女性にも人気があります。素材そのものの味を生かした上品な味わいが、甘さの苦手な方の心もつかんでしまうでしょう。
また、普段から健康や食材の産地にこだわっている方、添加物を避けたい方にもおすすめです。お子さまのおやつやご年配の方への贈り物にも喜ばれる、やさしい味わいになっています。
ちょっと気分を変えたい、リラックスしたい、そんな時にぴったりの癒やしのスイーツです。ちょっとリッチな気分になれます。
「オブセ牛乳」のFAQ
- 「オブセ牛乳」はどの店舗でも購入できますか？
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『リビスコ』各店舗で取り扱いがありますが、限定メニューや提供形態は店舗ごとに異なる場合があります。最新情報は公式サイトをご確認ください。
- 甘さはどのくらいですか？ 子どもにも向いていますか？
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甘さは控えめで、ミルクのコクを活かしたやさしい味わいです。大人から子どもまで幅広く楽しめるスイーツとなっています。
- 乳アレルギーのある人でも食べられますか？
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本商品は牛乳を使用しているため、乳アレルギーのある方にはおすすめできません。成分表示を必ずご確認のうえ、ご判断ください。
- 賞味期限はどのくらいですか？
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商品の種類によって異なりますが、ジェラートの場合は当日中の消費がおすすめです。詳細は店頭スタッフまたは商品パッケージでご確認ください。
- オンラインでも購入できますか？
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『リビスコ』の一部商品は公式サイトよりお取り寄せ可能です。ただし「オブセ牛乳」ジェラートは店舗提供限定となる場合があります。
銀座でひと息！本格派ジェラート時間
引用元：リビスコ
東京・銀座の街並みにたたずむ『リビスコ 銀座本店』は、イタリア仕込みの本格ジェラートをカジュアルに楽しめる人気スポットです。イタリア語で“私はキスする”を意味する店名の通り、一口食べるだけで心をつかむような甘くやさしい味わいが自慢！
店舗は白を基調とした洗練された内装で、気軽に立ち寄れる雰囲気ながらも、味は本格派です。定番のミルクやピスタチオに加え、季節ごとの限定フレーバーも豊富にラインアップされ、訪れるたびに新しい発見があります。
テイクアウトはもちろん、イートインスペースもあるので、銀座の散策途中にひと休みしたいときにもぴったり。観光やショッピングの合間に、ほっとひと息つけるやさしい空間です。
大人の街・銀座で、子ども心をくすぐるようなスイーツ体験ができるのが『リビスコ』の魅力ではないでしょうか。「オブセ牛乳」をはじめとした、心も体も満たされるジェラートを味わってみてくださいね。
アクセス情報
| 店舗名 | リビスコ 銀座本店 |
| 住所 | 東京都中央区銀座3-7-12 王子サーモン 2F |
| 電話番号 | 03-5579-9013 |
| 営業時間 | 11:00 ～ 19:00 |
| 公式サイト | https://www.libisco.com/ |
| オンラインショップ | https://www.libisco.com/view/category/all_items |
※価格や販売状況は変更される可能性があります。詳細は公式サイトをご確認ください。
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