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東京・吉祥寺に佇む小さなパティスリーが『aux magnifique（オーマニフィック）』です。2022年のオープン以来、丁寧な素材選びと繊細な焼き菓子の製造で注目を集めています。    中でも「カヌレ」は、外のカリッとした食感と中のむっちりと...

『coneri（コネリ）』の人気スイーツ「パイこね変換（オリジナル）」は、まるで焼きたてのような香ばしさと何層にも重なるリッチな食感が魅力です。お洒落なスイーツを探している方におすすめの逸品となります。  もともと“手土産文化をアップデート...

仕事や家事などに忙しい毎日の中で、ふと“安心して食べられるスイーツがほしい”と感じたことはありませんか。『サンスマイル』の「無添加プリンアソートセット」は、そんな気持ちに寄り添うやさしい味わいのプリンです。  6種類のフレーバーを一度に...

アップルパイと聞くと、どこか懐かしさを感じる人も多いのではないでしょうか。そんな誰もが一度は口にしたことのあるスイーツに、ひと味違う感動を添えてくれるのが『グラニースミス』の「イングランド カスタード」です。  外はさっくり、中はとろ...

イタリアンチーズケーキと聞いて、どんな味を思い浮かべますか。 ほろりとほどける口どけ、コク深いチーズの旨み、そして甘すぎず洗練された味わいです。そんな理想をすべて詰め込んだのが『TEATRO eFfe TOKYO』の「ミラノチーズケーキ」になります。 ...

ふんわり香るレモンの香りとしっとりとした生地は、ひと口食べた瞬間に、やさしい甘酸っぱさが口いっぱいに広がる、そんな幸福感を味わえるのが『OKASHIYA Karhu』の「レモンケーキ」です。  小さな白熊のロゴが印象的な『OKASHIYA Karhu』は、北海道...

東京・自由が丘に本店を構える『和楽紅屋』は、和と洋を見事に融合させたスイーツブランドとして幅広い世代から支持を集めています。看板商品のひとつである「和ラスク詰合せ」は、その美しい見た目と軽やかな食感で、訪れる人を魅了してきました。 &...

『エイミーズ ベイクショップ』は、ニューヨークスタイルの焼き菓子を日本に広めた名店です。その看板商品のひとつである「パウンドケーキ」は、素材の持ち味を引き出した贅沢な味わいが魅力となります。  しっとりとした口当たりとバターの豊かな香...

『パティスリー・サダハル・アオキ・パリ』は、パリを拠点に世界中のスイーツファンを魅了しています。その中でもひときわ人気を集めているのが「マカロン」です。  カラフルで宝石のような見た目はもちろん、ひと口ごとに広がる洗練された味わいが特...

東京・恵比寿にある『パティスリー レザネフォール』は、フランス菓子の伝統を大切にしながら、独自のエッセンスを加えたスイーツが魅力の名店です。その中でも特に注目を集めている「スフレ・オ・ショコラ」をご紹介します。  一度口にすると、とろ...

“甘すぎるスイーツは苦手だけれど、上質な味わいは楽しみたい”そんな方におすすめなのが『nurikabe（ヌリカベ）』の「チーズケーキマドレーヌ」です。  チーズのコクとマドレーヌの優しい食感が絶妙にマッチし、一口ごとに贅沢な余韻を残します。見た...

近年、注目を集めている米粉を使ったスイーツは、グルテンフリーで体にやさしく、しっとりとした食感が楽しめるのが魅力です。そんな中、生まれた「武蔵乃國 お米のかすていら」は、伝統のカステラに新しい風を吹き込んだ逸品。  ひと口食べれば、ふ...

さまざまなスイーツの種類の中でも特に女性に人気が高いのが、香ばしい風味と濃厚な味わいを持つピスタチオのスイーツ。近年、ピスタチオは「美のナッツ」と呼ばれ、美容や健康を意識する人々からも注目を集めています。  そんな中で話題となっている...

”少しだけ特別で最高においしいものを”と思っている大人の欲を満たしてくれるのが、表参道のパティスリー『UN GRAIN（アングラン）』です。  パティスリーとは思えないほど洗練された佇まいの店内で、一口サイズの美しいスイーツミニャルディーズが並...

大切な人への贈り物に、心から喜ばれるスイーツを選びたい。そんな想いを叶えてくれるのが、人気パティスリー『Toshi Yoroizuka』の「ボンカフェ」です。  しっとりと焼き上げたパウンドケーキに、芳醇なコーヒーの香りとまろやかなキャラメルの甘み...

バウムクーヘンと聞いて、どんなイメージを持っているでしょうか。お祝い事の定番、どこか懐かしい味わい、そんな印象を持つ方も多いかもしれません。  『ヴィヨン』の「バウムクーヘン」は、上品な甘さに仕上げてあり、一線を画す特別な存在です。し...

スペイン・バスク地方で人気のチーズケーキを日本で唯一、本場『La Viña（ラヴィーニャ）』から正式にレシピを受け継ぎ再現した貴重なケーキがあります。それが、東京・白金高輪に店を構える『GAZTA（ガスタ）』の「バスクチーズケーキ」。 外側は高温で香...

東京・代々木八幡の小さな路地裏に、香ばしいバターの香りと行列が絶えない人気店があります。その名も『ナタ・デ・クリスチアノ』。本場ポルトガルの伝統菓子「パステル・デ・ナタ（エッグタルト）」を販売するスイーツショップです。 「パステル・デ・ナ...

恵比寿西の人気パティスリー『レザネフォール』は、レトロモダンをコンセプトにした菊地賢一シェフの本格スイーツが評判のお店。クラシックな技法に遊び心を加えた、まるでパリの街角にいるような世界観が魅力です。 そんな『レザネフォール』で不動の人気...

おしゃれな表参道で人気のティーラテ専門店『CHAVATY（チャバティ）』の看板メニューをご紹介します。それは、外はサクッと香ばしく、中はしっとりとした食感が魅力の「オリジナルスコーン」です。  保存料や香料を使わず、素材の持ち味を大切にしな...