おいしく食べてサステナブル!食べられる食器でゴミを出さない

年々、気候の変化を感じることが多くなっていませんか? 35℃を超える猛暑日が何日も続いたり、1日に100mm以上の降水量を記録するような大雨が各地で頻発するなど、ときに危険すら感じてしまうほどです。

持続可能な社会を目指して、世界中で対策が議論され、さまざまな取り組みが行われていますが、やはり私たち一人ひとりの意識や行動が大切であることはいうまでもありません。

とりわけフードロスやプラスチックゴミ問題などは、家庭生活にも直結するので、私たちが取り組みやすいテーマの一つであるといえます。そこで今回は、プラスチックゴミを増やさない取り組みとして、食べられる食器についてご紹介します。

ほっこりするデミタスカップ「エコプレッソ」

写真引用URL:https://www.10sense.co/about

「ECOPRESSO(エコプレッソ)」は、見た目がかわいいデミタスカップ型の容器です。大阪のエスプレッソ専門店が2016年に発売したものですが、もともとは「苦くて飲めない」というお客様にもエスプレッソを飲んでもらいたいというのが、開発のきっかけだったとか。

クッキー生地で作られているカップの内側は、砂糖でコーティングされています。砂糖を溶かしながらエスプレッソを飲んではカップをかじる、というのを繰り返していくうちに全部食べ終わってしまうというもの。

クッキー生地の素朴な質感のカップがどこかユーモラスでかわいらしく、またカップまで食べてしまうという行為そのものが楽しそうだと、SNSなどであっという間に広まりました。

もちろん、エスプレッソでなくてもコーヒーや紅茶など、中に入れるのは好きな飲み物で構いません。自宅にストックしておけば、飲み物を用意するだけで手軽にティータイムを楽しめたり、ピクニックやキャンプなどのアウトドアレジャーにも便利です。

また、生地はグルテンフリーなので、アレルギーを気にすることなく安心して食べられるのもうれしいポイント。ご近所やお友達へのちょっとしたギフトなどにも、おすすめです。

エコプレッソ4個入りギフトセット プレーン味  ⇨プレーン味 ECOPRESSO2個入りギフトボックス2箱 

写真引用&販売サイトURL:https://rj-espresso.stores.jp/items/5b0cbac9122a7d2f0f000322
※写真は2022年9月6日当時のものであり、現在は商品画像が変更されている可能性があります。

クッキー生地でできたおもちゃのような質感なのに、とてもきれいなフォルムとのコントラストがユニークなデミタスカップです。エスプレッソはストレートで飲まなければならないと思っている人も多いかもしれませんが、じつは本場イタリアでは砂糖を入れるのが一般的。

しかも、溶けきらずにカップの底に残ってしまうほどの量を入れるのも、決してめずらしいことではありません。カップの内側にコーティングされている砂糖を、しっかり溶かしながら味わって、本場のスタイルを楽しみましょう。

内容 4個入り
賞味期限 製造日より6ヵ月
価格 2,700円 ⇨ 2,640円(税込)
※2023年11月5日時点

ネーミングもかわいいスプーン型クッキー「パクーン」

写真引用&販売サイトURL:https://pacoon.kinrosyoku.co.jp/items/72106226

「パクーン」は、その名のとおりパクっと食べられるスプーン型クッキー。プラスチックゴミ削減と、子どもたちの食育への思いを理念に開発されました。食事やおやつを食べ終わったら、最後はスプーンまで食べてなくなります。

「ゴミが減るんだ」という気付きが、プラスチックゴミの削減や環境配慮へのきっかけになってほしいとの願いが込められています。

また、子どもの頃から野菜を食べる習慣をつけてもらうため、パクーンは野菜パウダー入り。かぼちゃ、抹茶、おから、ビーツ、いぐさの5つのフレーバーが、カラフルに展開されているので、野菜嫌いの子どもでも楽しみながら食べられそうです。

原材料はほかに、小麦粉、砂糖、卵のみ。食の安全にも配慮して、野菜と小麦は国産のものを使用し、無着色無添加で作られているので、子どもにも安心して与えられます。

さらに食育の観点から、しっかり噛める硬さにもこだわっています。よく噛むことで、食べ物の消化を助けて胃腸の働きを活発にしたり、唾液がたくさん分泌されて口内環境を健やかに保つことができたり、脳の働きを活性化するなど、成長期の子どもにとっていいことづくめです。

食べるときはパキっと割れてクズが飛び散らないので、床がクズだらけになる心配もありません。車の中でのおやつタイムにも、これなら安心して使えます。もちろん大人のアウトドアレジャーにもおすすめです。

パクーン 5種ミックス(20本入) 

写真引用サイトURL:https://pacoon.kinrosyoku.co.jp/items/72106226

左から順に抹茶、ビーツ、おから、かぼちゃ、いぐさフレーバー。国産野菜を濃縮したパウダーが使用されているので、ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養がたっぷりです。また、しっかり噛み応えのある食感なので、よく噛むことで食べすぎを防いだり、消化を助けたりするなどの健康効果も期待できます。

1本ずつ個包装されているので、衛生的で持ち運びにも便利です。

内容量 PACOON 20本(各4本入)
サイズ 縦 約10cm、横 約2.5cm
賞味期限 製造から180日
価格 1,620円 ⇨ 2,360円(税込)
※2023年11月5日時点

さまざまなシーンで使える、食べられるトレイ「イートレイ」


写真引用URL:http://www.marushige-icecone.com/works/index.html

eatとtrayが、その名の由来の「イートレイ」。もともとは、アイスクリームを包んだり挟んだりするアイスコーンを作っていた愛知県の丸繁製菓が製造販売しています。

全国各地で行われているグルメイベント会場で、捨てられている容器の多さに驚き、料理だけでなく器まで食べてしまえばゴミはなくせると思ったことが、開発のきっかけだそう。

地元名物のえびせんべいの原料に着目し、さまざまな試行錯誤の末、料理の水分が漏れたり形が崩れたりすることのない、丈夫でおいしいトレイが完成しました。

イベントやアウトドアで使用するのはもちろんですが、ホームパーティーなど人が集まってたくさんお皿が必要なときにも、とても手軽で便利です。最後はみんなで器まで食べてしまえば、洗い物が少なくなるというメリットも。

イートレイ パーティーパック(丸型)えびせん味10枚入り

写真引用&販売サイトURL:https://marushige-seika.shop-pro.jp/?pid=106206344

定番のえびせん風味のトレイ。大きさの目安は、焼きそばなら1人前、たこ焼きなら8個盛り付けられるくらいです。アウトドアレジャーやホームパーティーなどで、取り皿として使うのにもちょうどよいサイズです。味はほかにもオニオン、むらさきいもなど全5種類。料理によって、相性のいい味を探してみてはいかがですか?

内容 10枚入り
サイズ 縦11.3cm × 横17.5cm × 高さ3cm
賞味期限 えびせん味、オニオン味、むらさきいも味、焼きもろこし味、プレーン味
価格 967円 ⇨ 1,200円(税込)
※2023年11月5日時点

まとめ

プラスチックゴミ問題をはじめ、温暖化や生物多様性の危機など、地球レベルで深刻な事態が引き起こされているさまざまな環境問題。私たち一人ひとりができることは些細なことかもしれませんが、身近なところでできることに取り組んでいきたいものですね。

食べられる食器は、家族で楽しみながらできるアクションの一つでまずは、始めてみてはいかがでしょうか?

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